dfv Matthaes Verlag stellt anlässlich der Intergastra drei neue Bücher vor
ID: 1576708
INTERGASTRA, internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie,
Catering, Konditorei und Café. Zu diesem Anlass präsentiert der dfv
Matthaes Verlag (dfv Mediengruppe) drei Bucherscheinungen.
Frank Simmeth: Klartext Service
Lernen in Geschichten - diesem Motto nimmt sich Frank Simmeth in
seinem neuen Buch "Klartext Service" an. In seinen Geschichten
vermittelt er leicht verständlich und stets unterhaltsam drei Dinge,
die erforderlich sind, damit die Arbeit mit Gästen nicht nur Spaß
macht, sondern sich auch noch auszahlt: Wissen & Fachkompetenz,
Fähigkeiten & Fertigkeiten sowie Werte & innere Haltung. Dabei redet
er Klartext. Zu den vier Kernthemen Servicequalität, Aktiver Verkauf,
Reklamationsmanagement und Kommunikation erhält der Leser viele
Denkanstöße, Informationen und Motivationshilfen, um in diesem Job
jeden Tag das Beste zu geben und so im Idealfall auch den Umsatz zu
steigern.
Der Autor ist am Sonntag, 4 Februar, von 12 bis 14 Uhr auf der
INTERGASTRA am Stand der AHGZ - Allgemeine Hotel- und
Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) anzutreffen und signiert dabei
sein Buch (Standnummer I41 - Halle 1).
Jordi Roca: Anarkia - El Celler de Can Roca
Anarkia, zu Deutsch Anarchie, ist der Ausdruck für das, was in der
Patisserie des El Celler de Can Roca passiert. Jordi Roca kreiert
frei von allen Zwängen und mit viel Spaß Desserts, die nicht selten
Kultstatus und Weltruhm erreichen. Das Restaurant wurde zweimal zum
besten Restaurant der Welt gekürt und hält drei Michelin Sterne.
Jordi Roca selbst wurde 2004 "world's best pastry chef". In seinem
Buch präsentiert Roca 115 seiner Kreationen auf mehr als 2.000
Bildern mit vielen Schritt-für-Schritt-Abbildungen. Dieses Kunstwerk
ziert auch sonst jede kulinarische Bibliothek. Der hochwertig
ausgestattete Prachtband im Großformat mit zehn Lesebändchen
beeindruckt sowohl von innen als auch von außen.
Esben Holmboe Bang: Maaemo - Mutter Erde
Verwenden, was die Erde bereitstellt - das ist das Motto, nach dem
Esben Holmboe Bang kocht. In seinem Restaurant Maaemo, zu Deutsch
Mutter Erde, setzt er bei seinen Kreationen den Schwerpunkt auf die
sich ändernden Jahreszeiten und die raue Natur Norwegens. Hier zeigt
der junge kreative Drei-Sterne-Koch, was aus erstklassigen
Spitzenprodukten geschaffen werden kann. Das gesamte Team des
Restaurants hat zwei Jahre an diesem Buch gearbeitet. Es ist ein
Herzensprojekt mit dem gelungenen Ziel, das Wesen des Maaemo auf
Papier zu bannen. Neben den bekannten Kreationen aus dem Restaurant
setzt Fotograf Tuukka Koski auch Norwegen wunderschön in Szene - ein
Zeitzeugnis der nordischen Küche und deren Philosophie.
Die Bücher lassen sich auf der INTERGASTRA am Stand der AHGZ
anschauen. Zu bestellen sind sie zudem auch unter
https://www.matthaes.de/.
Mehr als 1.300 nationale und internationale Aussteller
präsentieren auf der INTERGASTRA Messe in Stuttgart ihr breites
Angebotsspektrum und zukunftsweisende Ideen. Zu finden sind
Küchentechnik, Kaffee- und Eismaschinen, Reinigungs- und
Umwelttechnik, Hotel- und Gastronomieeinrichtungen wie Porzellan,
Stahlwaren und Tischwäsche, Nahrungsmittel, Heißgetränke,
alkoholische und alkoholfreie Getränke, Unterhaltungsgeräte sowie
EDV- und Abrechnungssysteme. Ein Rahmenprogramm mit einer spannenden
Mischung aus sachlicher Information und lebendigen Präsentationen zu
aktuellen Trends und den wichtigsten Themen der Hotellerie-,
Gastronomie- und Cateringbranche ergänzt das Ausstellerangebot der
INTERGASTRA in Stuttgart.
Mehr Information zur Fachmesse finden Sie unter
https://www.messe-stuttgart.de/intergastra/.
Pressekontakt:
dfv Mediengruppe
Unternehmenskommunikation
Telefon +49 69 7595-2051
Telefax +49 69 7595-2055
presse@dfv.de
http://www.dfv.de
Original-Content von: Matthaes Verlag, übermittelt durch news aktuell
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 02.02.2018 - 12:00 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1576708
Anzahl Zeichen: 4428
Kontakt-Informationen:
Stadt:
Frankfurt am Main
Kategorie:
Medien und Unterhaltung
Diese Pressemitteilung wurde bisher 238 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"dfv Matthaes Verlag stellt anlässlich der Intergastra drei neue Bücher vor"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Matthaes Verlag (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Pierre Nierhaus veröffentlicht sein drittes Buch "Echt freundlich - Mach dein Projekt zum Erfolg" im dfv Matthaes Verlag (dfv Mediengruppe). In diesem Buch verrät der Hospitality-Profi das Geheimrezept für Erfolg in der Gastro-Branche: Wer erfolgreich sein will, egal in welcher Branc
AHGZ: Jobsterne.de als"Website des Jahres"nominiert ...
Frankfurt/Main, 24. September 2012. Jobsterne.de (www.jobsterne.de) ist bei der bekannten Publikumsauszeichnung "Website des Jahres" in der Endrunde - als einzige und bisher erste Jobbörse für Hotellerie und Gastronomie. Ab dem 24. September 2012 können nun die deutschen Internetnutzer
AHGZ&HDV: Philip Borckenstein von Quirini gewinnt den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis ...
(Frankfurt am Main, 23. April 2012) Philip Borckenstein von Quirini (32) ist Gewinner des Deutschen Hotelnachwuchs-Preises 2012, der in diesem Jahr erstmals von der AHGZ Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt) und der Hoteldirektorenvereinigung Deut
Weitere Mitteilungen von Matthaes Verlag
Einladung zur Rohbaubesichtigung - HVO Massivhaus zeigt 3 Häuser in 2 Tagen ...
3. UND 4. FEBRUAR 2018, JEWEILS 14 - 16 UHR HERRENÄCKER STRASSE 44, 74363 GÜGLINGEN Bauinteressierte und Kunden können sich vor Ort über die Bauqualität der massiv gebauten Einfamilienhäuser überzeugen. Das Team von Michael Orth, Geschäftsführer von HVO Massivhaus, steht für Fragen und
WhatsApp, Facebook& Co.: Wem gehört mein Bild? / Medienmagazin Timster gibt Tipps zum Umgang mit Fotos im Internet ...
Schnappschüsse der Kinder im Schnee, beim Nudelessen mit lustig verschmierten Gesichtern, bei den ersten wackligen Versuchen auf dem Fahrrad oder stolz mit der Zuckertüte. Eltern finden immer wieder Anlässe, den Alltag ihrer Kinder mit der Kamera oder dem Handy festzuhalten. Stolz zeigen sie,
SAT.1 sichert sich die Rechte an der niederländischen Erfolgsshow "A Year to Remember" ...
Wer erinnert sich an ...1982? Im Geburtsjahr von Elyas M'Barek gewinnt Nicole mit "Ein Bisschen Frieden" den Eurovision Song Contest für Deutschland, der erste C64 kommt auf den Markt, Helmut Kohl wird Bundeskanzler und ABBA trennen sich. SAT.1 sichert sich die Rechte an der nied
Corinna Milborn ist Journalistin des Jahres - VIDEO ...
Die Fachzeitschrift "Der Österreichische Journalist" vergab seine Preise für 2017. Weitere Beiträge der aktuellen Sendung www.mmflash.at/aktuelle-sendung/ Zwtl.: IAA-Neujahrscocktail und Generalversammlung Der Einladung von IAA und ORF-Enterprise folgten rund 150 Gäste der
