Neue Accessoires für mehr Sauberkeit bei der Espressozubereitung

Qualitätsanspruch beim Home Barista - High End Coffeeshops gehen einen Schritt weiter.

(firmenpresse) - Perfekter Espresso zu Hause und wachsender Qualitätsanspruch beim Homebarista - die Gastronomie und High-End Coffeeshops gehen nun einen Schritt weiter und zwar in Richtung Sauberkeit - denn Sauberkeit bedeutet gleichzeitig besserer Geschmack in der Tasse. Schließlich sind die Kunden kritischer geworden, da der Anteil der Home Bariste stetig steigt und die meisten Gäste mittlerweile sehr genau wissen, wie ein guter Espresso oder Cappuccino aussehen und schmecken sollte. Für die Gastronomie ein Grund mehr die Qualität zu verbessern, wo es möglich ist. Wer schon einmal in einem Coffeeshop gearbeitet hat, oder dem Personal bei der Zubereitung bewusst längere Zeit auf die Finger schauen konnte, weiß wie schwierig es ist die Espressomaschine während der Arbeit zu reinigen und sauber zu halten, insbesondere in den hochfrequentierten Zeiten und an den schwer zugänglichen oder verdeckten Stellen.

Die Zauberformel heisst Black Beauty.

Die Firma Cafe Kultur, die seit mehreren Jahren Accessoires für Haushalts- und Profi Espressomaschinen produziert, hat nun einige wichtige Teile für traditionelle Espressomaschinen mit der sogenannten "Black Beauty Antihaft-Beschichtung" versehen. Unter anderem Siebträger, Ausläufe und Dampflanzen lassen durch diese absolut lebensmittelechte Zusatzbehandlung dem Kaffee, sowie der Milch wenig Chancen die Maschine während der Zubereitung zu verunreinigen, bzw. erleichtert die Beschichtung das Reinigen auch zwischendurch oder macht dies erst möglich.
Zusätzlich wird die benötigte Menge Chemie zum Lösen der Kaffeefette, die für die Maschinenreinigung nötig ist, durch die "Black Beauty Beschichtung" auf ein Minimum reduziert.


Einige grosse Firmen im In- und Ausland nutzen diese neuen Black Beauty Accessoires bereits sehr erfolgreich für Ihre Espressomaschinen. Ebenso wird die Technik bei Baristameisterschaften eingesetzt, um konstante Qualität während der Wettbewerbe zu erzielen. Für den Gast wird das Plus an Sauberkeit und Geschmack in Zukunft durch farbige Beschichtungen an den nach aussen sichtbaren Teilen, z.B. Dampflanze und Auslauf, deutlich.


Die Produktlinie gibt es natürlich auch für semiprofessionelle Espressomaschinen, um dem wachsenden Home Barista Markt gerecht zu werden. Darüber hinaus werden auch Sonderwünsche auf Anfrage gefertigt.




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Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 22.03.2010 - 19:47 Uhr
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Ansprechpartner: Andrea Staszak
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Telefon: 04131 / 267980

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