ETHIQUABLE eröffnet die weltweit genossenschaftliche erste bio-faire Schokoladenfabrik
ID: 1922577
Ethisch, nachhaltig und genossenschaftlich hergestellte Schokolade mit Mehrwert für die Umwelt und die Kakaobäuerinnen und -bauern.
Nachhaltigkeit wird großgeschrieben
Die neue Fabrik ein Teil der Genossenschaft ETHIQUABLE, setzt auch in puncto Nachhaltigkeit Maßstäbe. So wurden beim Bau der Anlage lokale Materialien wie Lehm und Holz verwendet. Eine solide Wärmedämmung, ein ausgeklügeltes Wärmerückgewinnungssystem und eine leistungsfähige Luftaufbereitungs-anlage senken den Energieverbrauch der Fabrik beträchtlich. Diesen deckt das energieeffiziente, preisgekrönte Gebäude zu einem Viertel mit eigenem Solarstrom. Der restliche grüne Strom stammt von Enercoop, einem bürgernahen Verbund von mehr als 300 Erzeugern von erneuerbarem Strom.
Produzenten profitieren doppelt
In der neuen Schokoladenfabrik werden die Bohnen nicht wie sonst üblich direkt geröstet. Diesen Verarbeitungsschritt übernimmt unser Partner von der peruanischen Kooperative Norandino. Sie hat vor einigen Monaten mit finanzieller Unterstützung durch ETHIQUABLE eine rund 6,7 Millionen Euro teure Anlage eingeweiht, in der die Kakaobohnen zu Kakaomasse veredelt werden, einem Vorprodukt der Schokolade. „Dadurch erzielen die Kakaoproduzenten zum einen Mehreinnahmen von 17 Prozent, zum anderen verbessert sich ihre Position in der Wertschöpfungskette“, freut sich Kruse. Die Werke in Peru und Frankreich wurden parallel zueinander konzipiert.
Mehr als nur eine Fabrik
Die neue Anlage ist so ausgerichtet, dass auch die Produktion von Kleinserien möglich ist. Vor Ort sind außerdem Besichtigungen, Verköstigungen sowie eine Ausstellung über die Kakaoerzeuger und den Fairen Handel geplant. Aus einer Schokoladenfabrik wird so eine dynamische Touristenattraktion ideal für Schulklassen, Touristen und anderen Schokoladen-Liebhaber. Sprechen Sie uns bei Interesse gerne an.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Seit 2003 setzt sich ETHIQUABLE für einen anspruchsvollen fairen Handel mit Bioprodukten ein, der sich ausschließlich auf die bäuerliche Landwirtschaft stützt. Die Mitarbeiter-Genossenschaft ist mit 90 Kooperativen in Asien, Afrika und Lateinamerika sowie Genossenschaften in Europa verbunden.
info(at)ethiquable.de
Klaus Kruse
k.kruse(at)ethiquable.de
Telefonnummer: 030-30605545
Datum: 30.08.2021 - 10:38 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1922577
Anzahl Zeichen: 2904
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Klaus Kruse
Stadt:
Berlin
Telefon: 030-30605545
Kategorie:
Handel
Meldungsart: Erfolgsprojekt
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 30.07.2021
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