Ernährungsmythen entlarvt
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Köln – Muscheln sind nur in Monaten mit „r“ genießbar. Wer Karotten isst, kann besser sehen.
Und Cola hilft bei Magen-Darm-Beschwerden. Solche Volksweisheiten kennt fast jeder. Doch
nur wenige der Aussagen bestehen den Expertentest. Wer sich gesund ernähren möchte,
sollte Lebensmittelweisheiten nicht blind ver-trauen, raten die Gesundheitsexperten der
Central Krankenversicherung.
Auf www.central.de/lebensmittelmythen klären sie deshalb über Ernährungsmythen auf.
(firmenpresse) - Viele Menschen orientieren sich bei ihren Essgewohnheiten an Volksweisheiten, die aber
nur in seltenen Fällen wahr sind. Die Experten der Central Krankenversicherung raten
deshalb, diese Mythen zu hinterfra-gen. Denn nur mit dem richtigen Wissen gelingt es, sich
gesund zu ernähren. Die folgenden Ernährungsmythen wurden von den Gesundheitsex-
perten auf ihren Wahrheitsgehalt untersucht:
•Muscheln dürfen nur in Monaten mit „r“ verzehrt werden
Falsch: Muscheln dürfen das ganze Jahr über gegessen werden. Die Volksweisheit stammt
aus einer Zeit, in der es die heutigen Kühlmethoden noch nicht gab. Heute bleiben die
Schalentiere, wenn ordnungsgemäß gekühlt und gelagert, auch in den Sommermonaten
genießbar.
•Karotten sind gut für die Augen
Richtig: Karotten enthalten Betakarotin, eine Vorstufe des Vitamins A, das unter anderem
wichtig für die Augen ist. Ein Mangel an Vitamin A kann die Sehleistung beeinträchtigen.
Betakarotin kann Sehschwäche also in gewissen Maßen vorbeugen, heilen kann es sie
jedoch nicht.
•Cola hilft bei Magen-Darm-Infekten
Falsch: Gerade bei Durchfall sollte auf Cola verzichtet werden, da Zucker und Koffein den
Darm und die Nieren anregen. Dadurch kann der Körper noch mehr Flüssigkeit verlieren.
Men-schen mit Magen-Darm-Problemen sollten lieber ungesüßten Kräutertee oder stilles
Mine-ralwasser trinken.
Weitere Ernährungsmythen und ihre Auflösung finden Sie im Internet unter
www.central.de/lebensmittelmythen.
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Central ist ein Unternehmen der Generali Deutschland Gruppe. Das Magazin Focus
Money hat die Central in seiner Ausgabe 52/2009 als beste private Krankenversicherung
ausgezeichnet. Informationen zu den Leistungen der Central erhalten Sie bei allen Central-
Agenturen, bei dem Central-Partner Deutsche Vermögensberatung, der Volksfürsorge AG
Vertriebsgesellschaft sowie den Vermittlern der Generali. Oder im Internet unter
www.central.de.
Central Krankenversicherung AG
Dr. Karin Koert-Lehmann
Tel. 0221 1636-2313
Fax 0221 1636-752313
karin.koert-lehmann(at)central.de
http://www.central.de
http://www.centralmaklernet.de
Datum: 06.05.2010 - 16:44 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Stefanie Mainka
Stadt:
Hamburg
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Kategorie:
Ernährung
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Freigabedatum: 06.05.2010
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