Wie schmeckt Kaffee?

Jetzt Online: Kaffee Select stellt eigene Kaffee-Verkostungsvideos ins Internet.

(firmenpresse) - Das unabhängige Onlineportal Kaffee Select geht neue, mutige Wege bei der Bewertung und Geschmacksbeurteilung von Kaffee. Auf Kaffee Select können Kaffeegenießer und solche, die es werden wollen, aus dem vielfältigen Angebot verschiedenster, renommierter deutscher Handwerksröster wählen. Knapp 150 verschiedene Kaffees stehen auf Kaffee Select zur Auswahl. Doch wie soll sich der geneigte Kunde bei der großen Auswahl zurechtfinden und wissen, welcher Kaffee ihm schmeckt? Hier beschreitet das junge Unternehmen Codias Coffee einen modernen und informativen Weg, Verbraucher über den Geschmack unterschiedlicher Kaffees und Röstungen zu informieren. Mit Hilfe von selbst produzierten Verkostungsvideos, die über Bewegtbildportale wie youtube, vimeo oder myvideo publiziert werden, können sich Kaffeebegeisterte einen guten Eindruck vom Geschmack einer bestimmten Kaffeesorte machen.
Als Kaffeetester fungieren unabhängige Nachwuchskräfte, die Kaffeesorten einzeln, vergleichend oder blind verkosten. Dabei bewerten sie wichtige Kriterien wie Säure, Aroma, Bitterkeit, Nachgeschmack etc. Bis jetzt sind bereits drei Verkostungen als Video abrufbar, weitere sollen bald in wöchentlichem Rhythmus produziert und jeden Sonntagmorgen veröffentlicht werden. Wer möchte, kann zu den eingestellten Verkostungs-Filmen seinen Kommentar auf den Videoportalen abgeben.
Natürlich bietet auch das Portal Kaffee Select seinen Kunden eine direkte Möglichkeit zur Interaktion. So können alle hier registrierten Besteller eine Bewertung zu den von ihnen gekauften Kaffees abgeben. Diese Bewertungen sind eine Orientierungshilfe für andere Kunden, aber auch ein wichtiges Instrument für die Röster, die so direkt erfahren, wie ihre Kaffees bei den Kunden ankommen.

Mit Konzept und Produktion solcher Social-Videos ist Kaffee Select in Deutschland Vorreiter in der Kaffeebranche und sieht sich damit auch als Förderer des Kaffee-Experten Nachwuchses. Denn bei Kaffee Select testen keine langjährigen professionellen Kaffeeverkoster oder Kaffeeröster, sondern junge, aufgeschlossene Kaffeeliebhaber wie Ronny Schneider aus Hannover oder Hilmar Siebert aus Düsseldorf.



Warum sich Kaffee Select-Gründer Veit Löper solche Mühe mit der Herstellung von eigenen Verkostungsvideos macht? Die Antwort ist für ihn ganz einfach: "Ich möchte Kaffeetrinker dazu anregen, neben ihrem Lieblingskaffee auch mal andere Kaffees, Sorten oder Röstungen zu probieren, um sich so einen kleinen Eindruck von der Vielfalt dieser Bohnen zu machen. Außerdem finde ich es sehr wichtig, den Nachwuchs in der Branche zu fördern. Denn talentierte Kaffeeverkoster findet man nicht an jeder Ecke."
Wie gut sich der Düsseldorfer Hilmar Siebert als Kaffeeverkoster schlägt, wird sich auf der COTECA Hamburg, vom 04.-06. Juni 2010 in der Messe Hamburg zeigen, denn dort findet am 5. Juni die 5. Deutsche Meisterschaft im Cup Tasting (Kaffee verkosten) statt. Siebert startet bei dieser Meisterschaft im Namen von Kaffee Select. Der beste deutsche Kaffeeverkoster nimmt übrigens in London an der Weltmeisterschaft im Cup Tasting Ende Juni 2010 teil. Doch bis dahin gilt es, die Geschmacksnerven noch mit einigen Tassen Kaffee zu trainieren.

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Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 25.05.2010 - 09:56 Uhr
Sprache: Deutsch
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Veit Löper
Stadt:

Hannover

Telefon: 0511-3748952

Kategorie:

Mode & Lifestyle

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