Neuer Küchenchef im Schloss Mittersill
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Benjamin Jochum - der neue Spitzenkoch im Schloss Mittersill (Hotel Schloss Mittersill)(firmenpresse) - Benjamin Jochum bereichert die Haubenküche an der beliebten Gourmetadresse. Fein-schmecken im Nationalpark Hohe Tauern.
Was fürstlich speisen bedeutet, das bringt das Hotel Schloss Mittersill auf den Punkt. Neuerdings ist Spitzenkoch Benjamin Jochum der Meister in der Haubenküche, die in dem historischen Anwesen Gourmets von nah und fern verwöhnt. Der Chef de Cuisine war viele Jahre in internationalen Küchen mit Rang und Namen zu Hause, er ließ sich von den Besten der Besten inspirieren. Nun frönt der gebürtige Frankfurter in der Schlossküche in Mittersill seiner großen Leidenschaft: Sein Herz gehört der regionalen, österreichischen Küche, die er mit großem Können und viel Fingerspitzengefühl mit internationalen Einflüssen verfeinert. Jochums nachhaltiger und verantwortungsbewusster Kochstil folgt dem „from farm to table“ und „from nose to tail“ Prinzip. Die Küche im Schloss Mittersill ist von Gault&Millau wiederholt mit einer Haube ausgezeichnet. À la carte und falstaff bewerten die Kulinarik mit großartigen zwei Gabeln. Sowohl die eleganten Schlossstuben als auch die prachtvolle Panoramaterrasse und der Schlosshof mit Bergblick geben den kulinarischen Köstlichkeiten ein exquisites Ambiente. Der Sommelier ergänzt die lukullischen Hochgenüsse mit feinsten Tropfen, die in dem einzigartigen Weinkeller im historischen Gemäuer lagern.
Schloss Mittersill ist ein unvergleichlich schönes Anwesen. Erholung wird hier auf höchstem Niveau erlebbar. Die Zimmer und Suiten sind eine kostbare Welt für sich. Umgeben von historischen Schätzen, von stilvollen Möbeln und hochwertigsten Stoffen tauchen Gäster in ein Wohnerlebnis ein, das an den Glanz vergangener Zeiten erinnert. Der Schlossgarten mit einem beheiztem Außenpool, der das Luxushotel umgibt, lädt zur exklusiven Naturwellness voll Ruhe und großzügiger Weite. Das Schloss Spa fügt sich gekonnt im geschmackvoll-modernen Design in das historische Gemäuer ein. Vom Hotel Schloss Mittersill aus macht man sich auf den Weg in die Berge. Das Luxushotel liegt traumhaft schön im Nationalpark Hohe Tauern. Nach Kitzbühel ist es nur ein Katzensprung.
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Hotel Schloss Mittersill
A-5730 Mittersill, Thalbach 1
Tel.: + 43 6562 20200
E-Mail: office(at)schloss-mittersill.com
www.schloss-mittersill.com
Datum: 19.04.2023 - 09:29 Uhr
Sprache: Deutsch
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Urlaub & Reisen
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Freigabedatum: 19.04.2023
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