BRTV fördert die chinesische kulinarische Kultur in der ganzen Welt und stellt den besonderen Charme der traditionellen chinesischen Kultur heraus

Zusammenfassung: Die chinesische Küche ist ein köstliches Abbild der Kultur des Landes. In den letzten Jahren haben Gerichte wie chinesische Hamburger und Fujian Sanming Shaxian international eine große Anhängerschaft gefunden und viele treue Fans gewonnen. Mit der Entwicklung des Internets und der breiten Anwendung sozialer Medien steigt auch die Popularität der weltweiten Verbreitung chinesischer Lebensmittel. Die kulturelle Globalisierung nimmt ebenfalls zu, und der Schwerpunkt der internationalen Verbreitung hat sich von den Lebensmitteln selbst auf die dahinter stehenden kulturellen Werte verlagert.

(firmenpresse) - Peking, China - Das Pekinger Radio und Fernsehen veranstaltete kürzlich die zweite jährliche Veranstaltung "Most Delicious Hometown Flavor - Most Beautiful Hometown People" (Köstlichster Geschmack der Heimatstadt - Schönste Menschen der Heimatstadt) mit einer Live-Übertragung von "Checking In on Beijing's Most Delicious Hometown Flavor". Essensliebhaber und ausländische Besucher kamen in Gruppen zusammen, um die Straßen und Gassen der Hauptstadt zu erkunden, die lokale Küche, Dialekte und Kultur zu entdecken und dabei die besten chinesischen Köstlichkeiten zu genießen. Die kulinarische Kunst der "Fünf Aromen, drei Zutaten, neun Siedepunkte und neun Veränderungen" wurde von chinesischen Mythen, Legenden und historischen Erzählungen inspiriert. Im Streben nach geschmacklicher Harmonie und der Koexistenz mit der Natur verankert, verkörpert diese Technik die Jahrtausende alte chinesische Kultur und den Einfallsreichtum des Volkes. Die Kurzvideoserie "The Most Delicious Hometown Flavor" zeigt nicht nur die vielfältige regionale Küche Chinas, sondern auch die kulturelle Bedeutung der einzelnen Gerichte und vermittelt einem weltweiten Publikum die kulturellen Werte, die hinter der Kochkunst stehen.

https://www.youtube.com/watch?v=wHHC5AK0vRQ

?Maoming, Provinz Guangdong - Litchi-Garnelenbällchen
?Provinz Sichuan - Dandan-Nudeln
?Provinz Jiangxi - Suppentopf

Roujiamo entdecken: Die 1000-jährige Geschichte des chinesischen Hamburgs
Die Geschichte des Roujiamo, einer Spezialität aus Shaanxi, reicht bis in die Jungsteinzeit zurück, als der Teig aus Mehl hergestellt und mit verschiedenen Füllungen gefüllt wurde. In der Sui- und der Tang-Dynastie wurde er mit noch größerer Raffinesse hergestellt. Während der Ming- und Qing-Dynastien entwickelte sich Roujiamo weiter und gewann an Beliebtheit, bis es schließlich zu einem beliebten Straßenessen wurde, das seit Tausenden von Jahren weitergegeben wird.



Erleben Sie die Kunst des Messers in der Huaiyang-Küche mit Wensi-Tofu, einer zeitlosen Delikatesse
Das Herzstück der Huaiyang-Küche ist die Messerkunst, und die Quintessenz dieser Kunst ist kein anderes Gericht als der Wensi-Tofu. Mit geschickten Messerbewegungen wird ein Tofublock in Tausende von zarten Fetzen verwandelt, die dann zu einer wolkenartigen Formation angeordnet werden, die an ein chinesisches Shanshui-Gemälde erinnert. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Kunstwerk.

Entdecken Sie die köstliche Welt der Wontons: Tausende von Füllungen zur Befriedigung der Gelüste jenseits von Knödeln
Shaxian-Delikatessen, ein beliebter chinesischer Imbiss, haben in den letzten Jahren auch in Übersee an Beliebtheit gewonnen. Mit 174 eröffneten Geschäften in 66 Ländern und Regionen weltweit hat diese Küche wegen ihrer Kreativität und ihres einzigartigen Geschmacks hohes Ansehen erlangt. Der Wonton, der erste der "vier King Kong" der Shaxian-Delikatessen, ist ein gefülltes Gericht aus magerem Fleisch, das mit einem Holzhammer tausendmal geschlagen wird, um seine besondere Textur zu erhalten. Die dünne, zarte Haut der Wontons ist mit einer fleischigen Füllung gepaart, die sowohl elastisch als auch knusprig, duftend und süß ist. Eine heiße Schüssel Wonton ist für die Einheimischen in Shaxian der perfekte Start in einen arbeitsreichen Tag. Unter den Tausenden von chinesischen Gerichten mit Füllungen ist Wonton definitiv eines der beliebtesten!

Erleben Sie die reichhaltigen Aromen von geschmortem Fleisch, einem traditionellen chinesischen Gericht, das in den letzten Tagen des Frühlingsfestes genossen wird.
Chinesische Feste und köstliche Küche gehen Hand in Hand. Neben den Festen, die nach bestimmten Gerichten benannt sind, wie das Laternenfest und das Mittherbstfest, gibt es viele wichtige Feste, bei denen die ganze Familie zu einem Festessen zusammenkommt. Ein "großes Gericht" namens "Geschmortes Fleisch" darf bei diesen besonderen Anlässen in keinem Haushalt fehlen. Dieses Gericht symbolisiert Wiedersehen und Wohlstand und wird oft mit verschiedenen Zutaten wie Eiernockerln, Pilzen und Garnelen serviert. Die reichhaltigen Zutaten, die leuchtenden Farben und die vertrauten Geschmacksrichtungen wecken sicher schöne Erinnerungen an die Heimat.

Die Initiative "Der köstlichste Geschmack der Heimatstadt - die schönsten Menschen der Heimatstadt" umfasste fast 30 Provinzbüros und 20 lokale Restaurants, die von den Verbindungsbüros der Präfekturen in Peking empfohlen wurden. In den Jahren 2022 und 2023 wurde eine 24-stündige Live-Übertragung der Cross Year Food Action gestartet, bei der populäre Kulturen aus verschiedenen Regionen Chinas vorgestellt und einzigartige Konsumaktivitäten mit regionalen Geschmacksrichtungen geschaffen wurden. Diese Initiative ermöglichte es der breiten Öffentlichkeit nicht nur, die Wärme und den starken Neujahrsgeschmack ihrer Heimatstädte zu erleben, sondern erzielte auch großartige Kommunikationsergebnisse durch die Zusammenarbeit mit den neuen Radio- und Fernsehmedien auf Provinzebene in China und den Überseeplattformen von Beijing Time, die die Initiative synchron übertrugen.

Bei der diesjährigen Aktion wurde auch zum ersten Mal die Kurzvideoaktion "Ausländer lieben auch die chinesische Küche" in die Welt gesetzt. Ausländische Freunde können kurze Videos aufnehmen, um ihre Geschichte zu erzählen. Am Ende der Veranstaltung wird eine umfassende Auswahl getroffen, und die 10 besten Geschichten zum Thema "Ausländer lieben auch die chinesische Küche" werden bekannt gegeben. Der Protagonist der Geschichte wird mit dem Titel "Botschafter für Kommunikation und Werbung für den Geschmack der schönsten Heimatstadt in Übersee" ausgezeichnet, und der preisgekrönte Autor erhält ein individuelles Geschenk! Bitte loggen Sie sich auf der Website https://item.btime.com/f3rig0p8n4j9kf8ar6nrkpvvsi3 ein, um Einzelheiten zu den Aktivitäten zu erfahren. Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
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Datum: 14.07.2023 - 10:32 Uhr
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