ots.Video: Den Schwarzwald genießen - mit Original Wein's
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Im Herzen des Schwarzwaldes liegt die Feinschinken-Manufaktur
Hermann Wein. Hier stellt der Marktführer für Schwarzwälder Schinken
seine herzhaften Schinken-Spezialitäten nach traditionellen und gut
gehüteten Rezepten her. Der neue Imagefilm der Firma Wein zeigt in
eindrucksvollen Bildern die vielen Facetten des erfolgreichen
Familienunternehmens. Der Betrachter erhält Einblicke in die
traditionelle Herstellung der köstlichen Schinken, erfährt mehr über
die nachhaltigen Produktionsanlagen des Unternehmens und kann sich
überdies selbst ein Bild von der Schönheit des Schwarzwaldes machen.
Und wie wird aus der ausgewählten Rohware von zertifizierten
Fleischlieferanten der leckere, mild geräucherte Original Wein's
Schwarzwälder Schinken? - Zur Beantwortung dieser Frage nimmt der
Film den Zuschauer mit auf eine Reise durch die einzelnen
Produktionsschritte der Feinschinken-Manufaktur. Sorgfältig wird der
Schinken hier zunächst geprüft, fachmännisch zerlegt und von Hand mit
einer speziellen Pökelmischung eingerieben. Fünf Wochen dürfen die
Schinken dann ruhen, bevor sie nach Schwarzwälder Tradition über
Tannenholz, Fichtenreisig und Wacholderzweigen geräuchert werden.
Anschließend reift der Schinken an der klaren Höhenluft des
Schwarzwaldes zu seinem vollen Aroma heran. Nach insgesamt zwölf
Wochen hat er dann die typische rot-braune Farbe und ist wunderbar
zart und würzig-lecker.
In kurzweiligen 4:20 Minuten macht der Imagefilm Appetit auf die
köstlichen Original Wein's Schinken-Spezialitäten. Und am liebsten
möchte man sofort selbst in das beschauliche Städtchen
Freudenstadt-Musbach, den Firmensitz des Unternehmens Wein, fahren,
um die herrliche Atmosphäre des Schwarzwaldes vor Ort zu genießen.
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Elke Poser
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