Verbraucherstudie zum Konsum von Wein veröffentlicht: Zwei Drittel der Befragten präferieren Naturkorken als Verschlussart
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Flaschenverschluss für Wein. Das ergab eine zum Start der
Informationskampagne "Natürlich Kork!" des portugiesischen
Korkverbandes APCOR und des Deutschen Kork-Verbandes e. V.
beauftragte Studie. Die Universität Mannheim befragte hierfür
Haushalte des Nielsen®-Homescan-Panels zu ihren Konsum- und
Kaufgewohnheiten Wein betreffend sowie zu ihren bevorzugten
Flaschenverschlüssen.
Die repräsentative Studie zeigt, dass hier im Lande vor allem
Rotweinsorten beliebt sind. Etwa 55 Prozent der Befragten bevorzugen
zudem Wein aus Deutschland. Als beliebteste Herkunftsländer folgen
Italien, Frankreich und Spanien. Neben zentralen Einflussfaktoren
beim Kauf von Wein wie zum BeispielRebsorte, Süße-Grad und Herkunft
ist für etwa 45 Prozent der Befragten die Verschlussart für die
Kaufentscheidung relevant.
Der bekannteste Verschluss ist der Naturkorken. Ihn kennen 100
Prozent der Befragten. Es folgen der Drehverschluss mit 93 Prozent
und der Kunststoffstopfen mit 87 Prozent Bekanntheit. Nur 25 Prozent
ist der Glasverschluss ein Begriff. Der Naturkorken ist nicht nur die
bekannteste, sondern auch die gefragteste Verschlussart. 57 Prozent
würden sich für Naturkorken entscheiden, falls ihr präferierter Wein
mit verschiedenen Verschlüssen angeboten würde. Den Drehverschluss
würden 20 Prozent wählen, den Kunststoffstopfen 17 Prozent und nur 6
Prozent einen Verschluss aus Glas.
Die Studie ergab außerdem: Mehr als die Hälfte derjenigen, die
Naturkorken präferieren, wären bereit bis zu 5 Prozent zusätzlich für
eine Flasche Wein zu bezahlen, wenn diese mit Naturkork verschlossen
wäre. Sie bevorzugen den Naturkorken vor allem wegen seiner hohen
Qualitäts- und Aroma-Eigenschaften (23 Prozent) sowie seiner
Natürlichkeit und Umweltverträglichkeit (28 Prozent). Für 32 Prozent
der Befragten ist das Thema Tradition im Sinne der Genusskultur
ausschlaggebend. Darüber hinaus sind die Befragten von der
Hochwertigkeit, der Nachhaltigkeit sowie der einfachen Entsorgung von
Kork überzeugt. Geschmacksneutralität bei einem Weinverschluss wird
von allen Befragten als sehr wichtig angesehen (91 Prozent). Das
Zufriedenheitsniveau bezüglich Naturkorken liegt hier bei 69 Prozent.
Bei denjenigen, die generell Naturkorken präferieren, sind es sogar
über 80 Prozent.
Mit der Veröffentlichung der Studie starteten der portugiesische
Korkverband APCOR und der Deutsche Kork-Verband e. V. die Kampagne
"Natürlich Kork!". Sie informiert über die Qualität und
Nachhaltigkeit von Naturkorken. Weitere Informationen unter
www.natuerlichkork.de .
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Datum: 23.06.2010 - 11:00 Uhr
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