Bauck Mühle digitalisiert Abfülllinien mit FASTEC

Mehr Transparenz, weniger Aufwand

(PresseBox) - Die Bauck GmbH in Rosche setzt bei der Digitalisierung ihrer Produktion auf die MES-Einstiegslösung smartOEE von FASTEC. Die Erfassung von Produktionsdaten in Echtzeit sorgt über alle Abteilungen hinweg für volle Transparenz und bildet die Grundlage für fundierte Optimierungen. Unter der Marke Bauck Mühle vertreibt das Unternehmen rund 170 Produkte: Darunter sind Müslis, Mehle sowie Veggie- und Backmischungen – viele davon glutenfrei, weizenfrei und vegan.

Insgesamt hat Bauck acht Anlagen in der Abfüllung mit der Produktionssoftware smartOEE ausgestattet. Über die Shopfloor Terminals FASTedge SFT15 melden Maschinenbedienende Aufträge an und geben relevante Informationen direkt an der Linie ein.

Von Eigenentwicklung zu zuverlässiger Standardlösung

Vor der Zusammenarbeit mit FASTEC nutzte das Unternehmen eine selbstprogrammierte Lösung. Das war zeitintensiv und erforderte viel Wartungsaufwand. „Ein entscheidender Vorteil ist, dass sich mit FASTEC ein zuverlässiger Partner um das gesamte Backup kümmert und uns das meiste im Hintergrund abnimmt. Durch die Modularität des Systems sind wir flexibel für die Zukunft: Wir können jederzeit weitere Funktionen ergänzen“, sagt Melanie Hinrichs, Kaizen Manager / Prozessoptimierung Produktion bei Bauck GmbH.

Störgründe präzise erfassen – die Basis für Optimierungen

Damit die Digitalisierung einen echten Mehrwert liefert, müssen Störgründe sauber erfasst werden. Bei Bauck übernimmt smartOEE dies zuverlässig: Wird nach zwei Minuten in der laufenden Produktion kein Signal durch die Lichtschranke ausgelöst, wechselt das System automatisch in den Zustand „unbegründete Unterbrechung“. Die Mitarbeitenden quittieren diese direkt am Terminal und ordnen sie vordefinierten Störgründen zu. Zusätzlich können Freitexte hinterlegt werden, um detailliertere Informationen für die spätere Analyse zu erfassen.

Parallel baut das Unternehmen Automatisierungen weiter aus und entlastet damit die Mitarbeitenden. Wird ein neuer Auftrag gestartet, beginnt smartOEE automatisch mit dem Zustand „Rüsten“. Über I-/O-Signale soll dies erweitert werden. Melden definierte Linienteile eine Fehlfunktion, kann so der Störgrund automatisch erfasst werden.



Alarmierungen ermöglichen schnelles Handeln in der Instandhaltung

Für Alarmierungen in der Instandhaltung nutzt Bauck den FASTEC Mobile Client. Sobald an einer Anlage zehn Minuten lang eine unbegründete Unterbrechung vorliegt, erhält die Abteilung automatisch eine Meldung. Zudem verfügen die Terminals über zwei Buttons, über die Maschinenbedienende unmittelbar Unterstützung anfordern können – ein kurzer Weg, um Stillstände zu minimieren und Reaktionszeiten zu verkürzen.

Visualisierungen und automatische Berichte schaffen Transparenz

Mehr Transparenz für das ganze Unternehmen schafft ein zentral platzierter Bildschirm vor der Cafeteria. Hier werden die aktuellen Zustände von sechs Abpacklinien samt Overall Equipment Effectiveness (OEE) angezeigt. Automatisch generierte Berichte bieten zusätzlich detaillierte Einblicke in die Produktionsleistung. „Seit wir den Bildschirm in unserer Cafeteria installiert haben, sehen alle Mitarbeitenden auf einen Blick den aktuellen Zustand unserer Anlagen. Dadurch sind auch Abteilungen ohne direkten Produktionsbezug viel näher an unseren Produkten und Prozessen“, erklärt Melanie Hinrichs.

Digitalisierung leicht gemacht: Einstieg über das Mietmodell              

Um Investitionskosten gering zu halten und flexibel zu bleiben, hat sich Bauck für das Mietmodell von smartOEE und den FASTedge SFT15-Terminals entschieden. „Die Miete ist für uns aktuell die attraktivste Option. Wir profitieren von geringeren Anfangsinvestitionen und können unser Budget gezielt an anderer Stelle einsetzen. Und im Fall eines Defekts erhalten wir schnell Ersatz“, fasst Melanie Hinrichs zusammen.

Für die Zukunft plant Bauck den weiteren Ausbau der Digitalisierung – mit zusätzlichen Funktionen aus dem FASTEC-Portfolio.

Weitere Informationen unter: www.fastec.de

Die FASTEC GmbH mit Sitz in Paderborn beschäftigt mehr als 90 Mitarbeitende. Der Anbieter von intelligenten Lösungen für die produzierende Industrie begleitet seit 1995 seine Kunden auf dem Weg zur digitalen Transformation. Das Unternehmen versteht sich als Lösungspartner für die Fabriken der Zukunft. Weltweit ist das modulare Manufacturing Execution System (MES) FASTEC 4 PRO bei rund 400 Unternehmen im Einsatz. Zu den namhaften Kunden gehören unter anderem Lebensmittelproduzenten, Pharmaunternehmen, Automobilzulieferer und Spielwarenhersteller. Durch die ganzheitliche Digitalisierung der Produktion optimieren sie ihre Arbeitsabläufe und senken ihre Kosten nachhaltig. Das System bietet Funktionen zur Maschinen- und Betriebsdatenerfassung, Produktionsplanung, Instandhaltung, Qualitätssicherung und Traceability. Weitere Informationen unter: www.fastec.de.

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Datum: 10.12.2025 - 11:00 Uhr
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