Ingwer bringt das Immunsystem früher auf Trab

Laborergebnisse deuten darauf hin, dass ein Liter Ingwertee genügt, um messbare Immunreaktionen auszulösen

(firmenpresse) - Lindenberg, 22. Januar 2026. Ingwer gilt seit Jahrhunderten als Kraftknolle, wenn es um Wohlbefinden und Abwehrkräfte geht. Eine Forschungsgruppe des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat untersucht, wie der beliebte Wurzelstock tatsächlich in Immunprozesse eingreifen könnte. In Laborversuchen zeigte sich: Schon kleinste Mengen eines Ingwerscharfstoffs versetzen bestimmte weiße Blutkörperchen in erhöhte Alarmbereitschaft.



Dass Ingwer geschätzt wird, zeigt ein Blick auf die Importzahlen: Rund 31.600 Tonnen werden jährlich nach Deutschland eingeführt - fast viermal so viel wie vor einem Jahrzehnt. Doch ob übliche Verzehrmengen wirklich reichen, um messbare Effekte im Körper hervorzurufen, war lange unklar.



Wie Ingwer wirkt



Das Forschungsteam ging dieser Frage nach. Grundlage war eine frühere Pilotstudie. Darin zeigte sich, dass nach dem Konsum eines Liters Ingwertee bereits nach einer halben Stunde nennenswerte Mengen des Scharfstoffs [6]-Gingerol im Blut nachweisbar sind - mit Konzentrationen zwischen sieben und siebzehn Mikrogramm pro Liter.



Bekannt ist, dass [6]-Gingerol den sogenannten TRPV1-Rezeptor aktiviert - ein Ionenkanal, der sowohl Hitze- und Schmerzreize als auch die Schärfe von Chili und Ingwer vermittelt. Hinweise aus Studien ließen vermuten, dass auch Immunzellen diesen Rezeptor tragen. Das Forschungsteam wollte wissen, ob sich darüber die Aktivität der Zellen beeinflussen lässt.



Nachweis des Wirkungsmechanismus von Ingwer



Tatsächlich gelang den Wissenschaftlern zunächst der Nachweis des Rezeptors auf neutrophilen Granulozyten, jenen Immunzellen, die eine zentrale Rolle in der Abwehr bakterieller Erreger spielen. Anschließend zeigte sich in Kulturen: Bereits eine sehr geringe Menge von rund 15 Mikrogramm [6]-Gingerol pro Liter Nährmedium genügte, um die Zellen empfindlicher auf einen bakterienähnlichen Stimulus reagieren zu lassen - im Schnitt um etwa 30 Prozent stärker als unbehandelte Kontrollzellen. Wurde hingegen ein spezifischer TRPV1-Hemmer zugesetzt, verschwand dieser Effekt wieder.





Auch wenn die Ergebnisse den seit Langem vermuteten immunmodulierenden Effekt von Ingwer stützen, braucht es weitere Forschung - von der molekularen Ebene bis hin zu klinischen Studien.



(Quelle: Scharfstoff aus Ingwer versetzt Immunzellen in erhöhte Alarmbereitschaft, Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie, Informationsdienst Wissenschaft (idw))



Mehr Interesse an solchen Erkenntnissen?



Die Meldung wurde inspiriert durch einen Beitrag in dem Buch "Medizin & Gesundheit: Hilft das überhaupt?". Das Buch steckt voller wissenschaftlicher Erkenntnisse zur Wirksamkeit natürlicher Heilmittel und Hilfsmittel.



Buchdaten: Michael Petersen, Reaktion mediportal-online.eu, Medizin & Gesundheit: Hilft das überhaupt?, ISBN 978-3-384-60436-1, Info-Seite zum Buch beim Verlag.



Eine Buchbeschreibung findet sich im Bücher-Blog.Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 22.01.2026 - 11:05 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 2226071
Anzahl Zeichen: 3638

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Michael Petersen
Stadt:

Lindenberg

Telefon: 01714752083

Kategorie:

Gesundheitswesen - Medizin

Diese Pressemitteilung wurde bisher 197 mal aufgerufen.

Vitamin K: Schlüssel zum Zellschutz ...
Lindenberg, 20. Mai 2026. Vitamin K kann offenbar weit mehr als Blutgerinnung. Wissenschaftler von Helmholtz Munich haben eine Schutzfunktion des Vitamins entschlüsselt - und damit möglicherweise den Weg für neue Therapien bei schweren degenerativen Erkrankungen geebnet. Vitamin K ist vor alle

Vitamin D3 - lindert es allergisches Asthma? ...
Lindenberg, 16. März 2026. Allergisches Asthma betrifft Millionen Menschen - oft schon im Kindesalter. Dass ein Mangel an Vitamin D3 mit schwereren Symptomen einhergehen kann, ist aus früheren Studien bekannt. Inzwischen ist Forschenden ein entscheidender Durchbruch gelungen: Sie konnten zeigen, w

Vitamin D und Omega-3: Studie zeigt überraschende Gesundheitsvorteile für ältere Erwachsene ...
Lindenberg, 12. Februar 2026. Ein Plus für die Abwehrkräfte und den Blutdruck: Eine frühere europaweite große Altersstudie lieferte klare Hinweise darauf, dass Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren bestimmte Gesundheitsrisiken im Alter deutlich senken können. Über drei Jahre hinweg wurden mehr

Weitere Mitteilungen von mediportal-online, M+V Medien-und Verlagsservice Germany Unternehmergesellschaft(haftungsbeschränkt)

Europäische Kommunalabwasserrichtlinie bleibt zentrales Thema der europapolitischen Arbeit von Pharma Deutschland ...
Richtlinie birgt weiterhin große finanzielle und operative Risiken für die europäische Pharmabranche Weil die europäische Kommunalabwasserrichtlinie (KARL) in ihrer jetzigen Form weiterhin eine Bedrohung des Pharmastandortes Europa darstellt und auch bei der Arzneimittelversorgung in Deutschlan

Longevity als Ziel, Aussehen als Anreiz: So blickt die Gen Z auf ihre Gesundheit ...
Die Aussicht auf ein langes, gesundes und aktives Leben ist für junge Erwachsene die stärkste Motivation, sich um ihre Gesundheit zu kümmern. Das zeigt eine repräsentative YouGov-Umfrage im Auftrag der HanseMerkur Krankenversicherung*. Gleichzeitig versteht ein Teil der Generation Z Gesundheit a

Eigenanteile von Pflegeheim-Bewohnenden auf mehr als 2.600 Euro pro Monat gestiegen ...
Die finanzielle Belastung von Pflegebedürftigen, die im Pflegeheim leben, ist im vergangenen Jahr laut einer aktuellen Auswertung des WIdO erneut gestiegen. Die durchschnittliche Gesamtbelastung der Bewohnerinnen und Bewohner liegt nach Abzug der nach Wohndauer gestaffelten Leistungszuschläge der

AQUA SPA als neue Dachmarke von sechs Spa-Welten - 20 Jahre Kompetenz im Wellnessbereich ...
Die bisher unter dem Namen AQUA SPA RESORTS AG bekannte Unternehmensgruppe tritt im Jubiläumsjahr ihres 20-jährigen Bestehens neu unter der vereinfachten Dachmarke AQUA SPA auf. Mit diesem Schritt blickt das Unternehmen auf zwei Jahrzehnte Erfahrung, Qualität und Innovationskraft im Schweizer Wel