Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2026 um 0,7 % gesunken

(ots) - Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2026 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,4 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, entspricht dies einem Rückgang von 0,7 % (-24 200 Tonnen) im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Insgesamt wurden im 1. Halbjahr 2026 in den Schlachtbetrieben 23,9 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 343,2 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet.

Schweinefleischproduktion unverändert zum Vorjahreszeitraum

Die Zahl der geschlachteten Schweine blieb mit 22,1 Millionen im 1. Halbjahr 2026 nahezu unverändert gegenüber dem Vorjahreszeitraum (+8 400 Tiere bzw. 0,0 %).

Die Zahl der geschlachteten Schweine inländischer Herkunft lag - ebenfalls fast unverändert - bei 21,7 Millionen Tieren (+8 400 Tiere bzw. 0,0 %). Tiere inländischer Herkunft machten 98,2 % der Gesamtmenge der geschlachteten Schweine aus. Die Zahl geschlachteter Schweine ausländischer Herkunft blieb mit 406 000 Tieren unverändert.

Die erzeugte Schweinefleischmenge im 1. Halbjahr 2026 betrug 2,1 Millionen Tonnen und blieb mit +800 Tonnen nahezu unverändert zum Vorjahr.

Rindfleischproduktion mit -0,1 % nahezu unverändert

Die Rindfleischproduktion sank im 1. Halbjahr 2026 im Vorjahresvergleich um 600 Tonnen oder 0,1 % auf 462 200 Tonnen. Mit 1,4 Millionen Rindern schlachteten die Betriebe 0,1 % oder 1 900 Rinder weniger als im Vorjahreszeitraum.

Geflügelfleischproduktion um 3,2 % gesunken

Im 1. Halbjahr 2026 wurden insgesamt 343,2 Millionen Tiere verschiedener Geflügelarten in Deutschland geschlachtet. Die Zahl der geschlachteten Tiere sank um 0,8 %. Mit rund 755 000 Tonnen wurde 3,2 % weniger Geflügelfleisch produziert als im Vorjahreszeitraum (-24 900 Tonnen).

Schweinefleisch mit größtem Anteil an der Produktion

Schweinefleisch hat seit Jahren den größten Anteil an der gewerblichen Fleischerzeugung in Deutschland. Im 1. Halbjahr 2026 stammten 63,6 % der erzeugten Fleischmenge von geschlachteten Schweinen. Danach folgten Geflügelfleisch mit einem Anteil von 22,4 % und Rindfleisch mit 13,7 %. Das Fleisch von Schafen, Ziegen und Pferden machte lediglich rund 0,3 % der Gesamtproduktion aus.



Weitere Informationen:

Zeitreihen über die Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik sind über die Tabellen 41331-0004 und 41322-0002 in der Datenbank GENESIS-Online verfügbar.

Diese Pressemitteilung ist, gegebenenfalls ergänzt mit weiteren Informationen und Verlinkungen zum Thema, veröffentlicht unter www.destatis.de/pressemitteilungen.

Weitere Auskünfte:
Tiere und tierische Erzeugung, Fischerei
Telefon: +49 611 75 8660
www.destatis.de/kontakt

Pressekontakt:

Statistisches Bundesamt
Pressestelle
www.destatis.de/kontakt
Telefon: +49 611-75 34 44


Original-Content von: Statistisches Bundesamt, übermittelt durch news aktuell

Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: ots
Datum: 07.08.2026 - 08:00 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 2266072
Anzahl Zeichen: 3220

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: ots
Stadt:

WIESBADEN

Kategorie:

Gesundheitswesen - Medizin

Diese Pressemitteilung wurde bisher 200 mal aufgerufen.

KORREKTUR: Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2026 um 0,4 % (alt: 0,7 %) gesunken ...
Korrektur: Die am 07.08.2026 verbreitete Pressemitteilung muss aufgrund eines Fehlers bei der Berechnung korrigiert werden. Die korrigierten Stellen sind fett und kursiv hervorgehoben. Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2026 nach vorläufigen Ergebnissen knapp

Veröffentlichungstermine des Statistischen Bundesamtes (DESTATIS) vom 10.08.2026 bis 14.08.2026 ...
(die Veröffentlichungen erfolgen in der Regel um 8.00 Uhr) Montag, 10.08.2026 (Nr. N054) Zum Tag der Jugend (12.8.2026): Anteil 15- bis 24-Jähriger in Deutschland, den Bundesländern und der EU, Jahr 2025 (Nr. N055) Kinderunfälle im Straßenverkehr, Jahr 2025 Dienstag, 11.08.2026 (Nr. 282) I

Lkw-Maut-Fahrleistungsindex im Juli 2026: +0,8 % zum Vormonat ...
Lkw-Maut-Fahrleistungsindex, Juli 2026 +0,8 % zum Vormonat (kalender- und saisonbereinigt) -0,5 % zum Vorjahresmonat (kalenderbereinigt) Die Fahrleistung mautpflichtiger Lastkraftwagen mit mindestens vier Achsen auf Bundesautobahnen ist im Juli 2026 gegenüber Juni 2026 kalender- und saisonberein

Weitere Mitteilungen von Statistisches Bundesamt

Lkw-Maut-Fahrleistungsindex im Juli 2026: +0,8 % zum Vormonat ...
Lkw-Maut-Fahrleistungsindex, Juli 2026 +0,8 % zum Vormonat (kalender- und saisonbereinigt) -0,5 % zum Vorjahresmonat (kalenderbereinigt) Die Fahrleistung mautpflichtiger Lastkraftwagen mit mindestens vier Achsen auf Bundesautobahnen ist im Juli 2026 gegenüber Juni 2026 kalender- und saisonberein

Produktion im Juni 2026: +0,2 % zum Vormonat / Produktion in den energieintensiven Industriezweigen um 1,8 % gesunken ...
Produktion im Produzierenden Gewerbe Juni 2026 (real, vorläufig): +0,2 % zum Vormonat (saison- und kalenderbereinigt) -0,1 % zum Vorjahresmonat (kalenderbereinigt) Mai 2026 (real, revidiert): +0,7 % zum Vormonat (saison- und kalenderbereinigt) 0,0 % zum Vorjahresmonat (kalenderbereinigt) Die

Exporte im Juni 2026: +0,9 % zum Mai 2026 ...
Exporte (kalender- und saisonbereinigte Warenausfuhren), Juni 2026 139,3 Milliarden Euro +0,9 % zum Vormonat +6,6 % zum Vorjahresmonat Importe (kalender- und saisonbereinigte Wareneinfuhren), Juni 2026 123,9 Milliarden Euro +4,4 % zum Vormonat +8,4 % zum Vorjahresmonat Außenhandelsbilanz (k

Polarise plant Teilnahme an EU-Ausschreibung für die Errichtung europäischer KI-Gigafabriken ...
Polarise, ein europäischer Anbieter souveräner KI-Cloud-Lösungen, beabsichtigt, als Teil eines Konsortiums an der Ausschreibung der Europäischen Union (EU) für den Aufbau von bis zu sieben KI-Gigafabriken in Europa teilzunehmen. Für das Programm stehen bis zu 10 Mrd. EUR aus EU- und nationalen