Verbraucher sind durch Pestizidrückstände in Johannisbeeren nicht gefährdet
ID: 237433
Verbraucher sind durch Pestizidrückstände in Johannisbeeren nicht gefährdet
BfR hält Einschätzung von Greenpeace für fehlerhaft
Von den Pestizidrückständen in Johannisbeeren, die in einer von Greenpeace veranlassten Untersuchung nachgewiesen wurden, geht kein gesundheitliches Risiko für Verbraucherinnen und Verbraucher aus. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) teilt hier die Einschätzung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). "Die Bewertung der gemessenen Pestizidrückstände durch Greenpeace entspricht nicht den Kriterien einer wissenschaftlichen Risikobewertung", sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. So legt die Umweltschutzorganisation ihrer Bewertung unrealistische Verzehrsmengen zugrunde. Sie geht davon aus, dass ein Kind sein Leben lang täglich 500 Gramm Johannisbeeren verzehrt.
Die Umweltschutzorganisation Greenpeace hatte im Juli Ergebnisse einer Untersuchung von Pestizidrückständen in Johannisbeeren veröffentlicht. Die Organisation sieht die Gesundheit von Verbraucherinnen und Verbrauchern durch einige der untersuchten Proben gefährdet. Das BfR hat wiederholt Anfragen zu dieser Einschätzung bekommen und sie daraufhin geprüft.
Wird ein potenzielles Risiko durch einen Stoff in einem Lebensmittel bewertet, muss nicht nur der Gehalt des Stoffes im Lebensmittel gemessen werden, sondern auch ermittelt werden, welche Mengen des Lebensmittels Verbraucher durchschnittlich verzehren. Im aktuellen Fall geht Greenpeace in seiner Einschätzung davon aus, dass ein Kind sein Leben lang täglich 500 Gramm Johannisbeeren verzehrt. Amtlich erhobene Verzehrsdaten zeigen aber, dass die durchschnittliche tägliche Verzehrsmenge von Johannisbeeren für Kinder bei nicht mehr als 2,3 Gramm liegt. Selbst bei einmaligem Verzehr einer großen Portion ist von nicht mehr als 150 Gramm für Kinder und 167 Gramm für Erwachsene pro Tag auszugehen. Verbraucherinnen und Verbraucher nehmen also über Johannisbeeren deutlich geringere Mengen an Pestizidrückständen auf als von Greenpeace behauptet.
Einer wissenschaftlich belastbaren Einschätzung eines chronischen Risikos durch Pflanzenschutzmittelrückstände wird der so genannte ADI-Wert zugrunde gelegt, die tägliche Aufnahmemenge eines Stoffes, die ein Leben lang akzeptabel ist. Der ADI-Wert ist ein toxikologischer Grenzwert, der in der Regel bereits einen 100-fachen Sicherheitsabstand beinhaltet. Berücksichtigt man realistische Verzehrsmengen an Johannisbeeren, wird der ADI-Wert für die nachgewiesenen Pestizidrückstände nicht - wie von Greenpeace behauptet - überschritten, sondern zu weniger als einem Prozent ausgeschöpft.
In den untersuchten Proben wurden Rückstände mehrerer Pflanzenschutzmittel nachgewiesen, so genannte Mehrfachrückstände. Greenpeace bewertet diese Rückstände summarisch, indem die Ausschöpfung des jeweiligen ADI-Wertes für alle nachgewiesenen Pestizide in einer Probe berechnet und addiert wird. Zwar kann diese Methode aus wissenschaftlicher Sicht nur einen ersten Schritt darstellen und wird vom BfR für die Bewertung von Mehrfachrückständen nicht empfohlen. Wendet man sie aber dennoch an, gelangt man auf Basis der realistischen Verzehrsmengen zu dem Schluss, dass der Summen-ADI-Wert ebenfalls zu weniger als einem Prozent ausgeschöpft wird. Ein gesundheitliches Risiko für Verbraucherinnen und Verbraucher besteht also nicht.
Kontakt:
www.bfr.bund.de
Datum: 03.08.2010 - 16:47 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 237433
Anzahl Zeichen: 3617
pressrelations.de – ihr Partner für die Veröffentlichung von Pressemitteilungen und Presseterminen, Medienbeobachtung und Medienresonanzanalysen
Diese Pressemitteilung wurde bisher 372 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Verbraucher sind durch Pestizidrückstände in Johannisbeeren nicht gefährdet"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
BfR startet Forschungsprojekt zur Gruppierung von Nanomaterialien in Gefährdungskategorien Am 14. und 15. Januar 2016 haben sich am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) internationale Expertinnen und Experten aus Wissenschaft, Behörden und Industrie zur gemeinsamen Auftaktveranstaltung f
Wild und Wein - aber sicher ...
BfR gibt Verbrauchertipps auf der Internationalen Grünen Woche 2016 Was ist eigentlich Wein, welche Kategorien und Qualitätsklassen gibt es und welche Verfälschungen? Worauf sollte beim Verzehr von Rohwurst aus Wildfleisch geachtet werden? Antworten auf diese und weitere Fragen erhalten Besu
Ãœbertragbare Colistin-Resistenz in Keimen von Nutztieren in Deutschland ...
BfR weist auf die Übertragbarkeit eines Resistenzgens in der Human- und Veterinärmedizin hin Erste Untersuchungsergebnisse aus dem Resistenzmonitoring am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zeigen, dass das erstmalig in China nachgewiesene übertragbare Gen mcr-1, das eine Resistenz geg
Weitere Mitteilungen von Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
Europa muss Fuehrungsrolle im Klimaschutz uebernehmen ...
Zu den gestern in Bonn begonnenen UN-Klimagespraechen erklaert der klimaschutzpolitische Sprecher der SPD-Bundestagsfraktion Frank Schwabe: Die gestern in Bonn begonnenen UN-Klimagespraeche sind die ersten Verhandlungen unter der Leitung von Christiana Figueres, der neuen Chefin des UN-Klimasek
OECD erkennt endlich Hautreizungstest ohne Tierversuche an ...
Pressemitteilung Menschen für Tierrechte ? Bundesverband der Tierversuchsgegner e.V. 03.08.2010 Am 22. Juli hat die Organisation für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) ein tierversuchsfreies Verfahren zur Ermittlung von Hautreizungen in ihre Prüfvorschriften aufgenom
Dauerhaft günstig: Stabile Strompreise bei Stromio ...
Laut einem aktuellen Gutachten der Bundestagsfraktion von Bündnis 90 / Die Grünen berechnen die meisten Energieversorger überhöhte Strompreise. Dass dies auch anders geht, beweist der Stromanbieter Stromio (www.stromio.de): Das Unternehmen bietet seinen Kunden dauerhaft günstige und stabile Pre
NABU ruft Lebensmittelmärkte zur Teilnahme am ?Grünen Einkaufskorb? auf ...
Tschimpke: Umweltschutz steht und fällt mit dem Handel Berlin - Mit dem Umweltpreis "Der Grüne Einkaufskorb" wird der NABU im Jahr 2010 erstmalig einzelne Lebensmittelmärkte auszeichnen, die aufgrund ihres Warenangebots und anderer Umweltschutzbemühungen den umweltfreundlichen Ko
