NetDoktor.de-Umfrage: Fleischesser sind in der Mehrheit? noch!
Die Umfrage hat ergeben: Viele lassen sich die Wurst nicht vom Brot nehmen? verzichten aber freiwillig öfters darauf
Insgesamt nahmen 1.268 NetDoktor.de-Nutzer an der Umfrage teil. Mehr als 80 Prozent davon essen regelmäßig Fleisch. Nur knapp 16 Prozent ernähren sich vegetarisch und 3,5 Prozent verzichten ganz auf tierische Produkte und leben vegan. Betrachtet man die Zahlen aber genauer, zeichnet sich auch noch eine ganz andere Tendenz ab. Bereits 765 der Fleischesser, also mit 60,3 Prozent weit mehr als die Hälfte, versuchen, ihren Fleischkonsum einzuschränken. Zwar bedeutet dies nicht unbedingt, dass sie irgendwann vollständig auf Fleisch verzichten. Es spiegelt aber ein gesteigertes Bewusstsein wider.
Als Lebensmittel hat Fleisch einen zwiespältigen Ruf: Einerseits liefert es wichtige Proteine, B-Vitamine und Eisen. Andererseits stecken in Schnitzel, Burger und Currywurst viel Fett sowie Cholesterin. Auch Berichte über Massentierhaltung, Hormonbelastung und schlechte Umweltbilanz haben das Image von Fleisch angekratzt, weshalb viele Verbraucher ihren Fleischkonsum überdenken. Die Umfrage-Ergebnisse zeigen den aktuellen Trend auf: In Maßen darf Fleisch bei den meisten Menschen durchaus auf dem Teller landen ? aber eben nur nicht jeden Tag.
Mehr zum Thema im NetDoktor.de-Special ?Ernährung? unter:
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Datum: 09.09.2010 - 15:34 Uhr
Sprache: Deutsch
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