Wenig Stellen und viele Bewerber: Arbeitsmarkt für Ernährungswissenschaftler ist schwach

Ernährungswissenschaftler und Oecotrophologen finden oftmals keine Anstellung

(firmenpresse) - Viele Ernährungswissenschaftler und Oecotrophologen finden nach ihrem Studium keine Anstellung und sollten ihre Kenntnisse durch ein strukturiertes Praktikum oder eine Hospitation zielgerichtet erweitern, empfiehlt heute Medizinpublizist Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln. Sinnvolle und durch berufserfahrene Kollegen geleitete Praktika und Hospitationen helfen grundsätzlich, die Aussichten auf dem Stellenmarkt deutlich zu verbessern. Ein Praktikum, das nicht in eine Anstellung führt oder die Aussichten deutlich erweitert, ist nicht empfehlenswert. Insgesamt sollten die Bewerber um Hospitations- und Praktikumsplätze exakt analysieren, selektieren und strenge Anforderungen an ihren „Weiterbildungsplatz“ stellen. Die Praktikums- und Hospitationsbetreuer sollten über eine ausreichende menschliche und fachliche Reife verfügen. Ein adäquater Praktikumsbetreuer sollte über mindestens zehn Jahre Berufserfahrung verfügen. Sonst entwickelt sich das Praktikum oder die Hospitation zu einer echten Lachnummer, klärt Müller-Nothmann auf, der Herausgeber des Fachbuches Berufspraxis für DiätassistentInnen und Diplom OecotrophologInnen ist. Ein Praktikum im Bereich Presse- und Öffentlichkeitsarbeit für Ernährungswissenschaftler anzubieten, erfordert in jedem Falle, dass die Betreuer Journalisten sind und über langjährige, aber mindestens fünfjährige, nachweisbare journalistische Erfahrung verfügen, fordert Sven-David Müller-Nothmann, der seit Oktober 2003 das beliebte Fernsehmagazin GesundZeit in Leipzig moderiert. Er ist als Pressesprecher bei der Qualimedic.com AG in Köln beschäftigt.

Wer einen Praktikums- oder Hospitationsplatz annimmt, der diese Forderungen nicht erfüllt, muss sich nicht wundern, dass er arbeitslos bleibt. Viele tausend Ernährungswissenschaftler finden derzeit keine entsprechende Anstellung, weil die Stellenzahl in der Ernährungsberatung und Ernährungswissenschaft außerordentlich begrenzt ist und das Studium der Oecotrophologie meist so gestaltet ist, dass die Kenntnisse im Bereich Beratung unzureichend ausgeprägt sind. Zu besetzende ernährungswissenschaftliche Stellen gibt es in Deutschland kaum, klärt Sven-David Müller-Nothmann auf. Ernährungswissenschaftler konkurrieren mit den besser für die praktische Ernährungsberatung ausgebildeten Diätassistenten um Arbeitsplätze. Vielen Ernährungswissenschaftlern fehlen einfach die Praxis der Beratung und die Kenntnisse in der Koch- sowie Küchentechnik, kritisiert Sven-David Müller-Nothmann. Scheinbar klafft zwischen Hochschulabsolventenzahl im Bereich Ernährungswissenschaft und Oecotrophologie sowie der Zahl der zu besetzenden Arbeitsplätze eine extrem große Lücke. Die Veränderung im Gesundheitswesen scheint nicht dazu zu führen, dass eine Vielzahl von neuen Stellen entsteht, informiert Müller-Nothmann. In jedem Falle verbessert sich die Aussicht auf einen Arbeitsplatz, wenn Studienabgänger strukturierte Praktika absolvieren. Dabei ist es oftmals schon ausreichend, wenn ein Praktikum drei Monate dauert. Eine deutlich längere Praktikumszeit weist in der Regel darauf hin, dass es dem Praktikumsbetrieb auch darum geht, kostenlose oder zumindest sehr preiswerte Arbeitskräfte zu finden. Wenn in einem Unternehmen mehr Praktikanten und Hospitanten beschäftigt sind, als festangestellte Mitarbeiter ist das ein grundsätzliches Ausschlusskriterium, betont Sven-David Müller-Nothmann abschließend. Weitere Informationen und Praktikumsbörse unter info@svendavidmueller.de, http://www.svendavidmueller.de.



Buchtipp:

Berufspraxis für DiätassistentInnen und Diplom OecotrophologInnen, Hippokrates Verlag, Sven-David Müller-Nothmann, ISBN 3830452411, 39,95 Euro.

Das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit Sitz in Köln widmet sich insbesondere der individuellen Ernährungsberatung und betreibt wissenschaftlich begründete publikumsorientierte Presse- und Öffentlichkeitsarbeit im Bereich Ernährung, Prävention und Diätetik. Der bekannte Medizinpublizist Sven-David Müller-Nothmann leitet das ZEK. Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK), Sven-David Müller-Nothmann, Gotenring 37, 50679 Köln-Deutz, 0177-2353525, http://www.svendavidmueller.de, info@svendavidmueller.de
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: qualimedic
Datum: 15.02.2007 - 18:55 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 26845
Anzahl Zeichen: 0

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Sven-David Müller-Nothmann
Stadt:

Köln

Telefon: 0177-2353525

Kategorie:

Gesundheitswesen - Medizin

Meldungsart: Unternehmensinformationen
Versandart: eMail-Versand
Freigabedatum: 15.02.2007

Diese Pressemitteilung wurde bisher 1000 mal aufgerufen.

Herzinfarkt zum Frühstück? Herzinfarkt zum Frühstück? ...
(Nidderau - Juli 2015): In Deutschland stirbt alle sieben Minuten ein Mensch an einem Herzinfarkt, mehr als 200 am Tag und 80 000 im Jahr (1). Mit rund 170.000 Todesfällen sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall die häufigsten Todesursachen in der Bundesrepublik (2). Die

Herzinfarkt zum Frühstück? ...
(Nidderau ? Juli 2015): In Deutschland stirbt alle sieben Minuten ein Mensch an einem Herzinfarkt, mehr als 200 am Tag und 80 000 im Jahr (1). Mit rund 170.000 Todesfällen sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall die häufigsten Todesursachen in der Bundesrepublik (2). Die

Aktuelle Studie des deutschen LUFA-ITL Labors zu Transfettsäuren mit überraschendem Ergebnis ...
(Nidderau - Juni 2015): Laut einer aktuellen Stellungnahme verbietet die amerikanische Lebensmittelbehörde, die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) innerhalb der nächsten 3 Jahre die gefährlichen Transfettsäuren in Lebensmitteln. Durch das Verbot sollen koronare Herzkrankheiten r

Weitere Mitteilungen von Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)

Modellprojekt für die ambulante Versorgung: KV Nordrhein erprobt Einsatz von Physician Assistants in 16 Haus- und Facharztpraxen im Rheinland ...
Das Modellprojekt "Physician Assistants in Nordrhein" der Kassenärztlichen Vereinigung (KV) Nordrhein geht in die nächste Phase: Nachdem im Herbst des vergangenen Jahres die ersten Haus- und Facharztpraxen Physician Assistants (PAs) in ihren Praxisalltag integriert haben, findet seit Mai

Jetlag im Darm - Wie eine Störung des zirkadianen Rhythmus Verstopfung hervorrufen kann ...
Die Uhr wird auf Sommerzeit gestellt, der Job verlangt eine Nachtschicht, das Abendessen fällt spät aus, der Schlaf kommt zu kurz - für viele gehört das zum Alltag. Und der kann unseren Darm aus dem Takt bringen. Denn unsere Verdauung folgt festen Abläufen, die sich ungern verschieben lassen. W

Krebs, Diabetes, Herzinfarkt: Die stille Gefahr chronischer Entzündungen wächst ...
Dauerhafte stille Entzündungen - in der Medizin auch als "silent inflammation" bezeichnet - gelten heute als zentrale Treiber moderner Zivilisationskrankheiten. Lange Zeit wurden chronische Erkrankungen vor allem genetisch erklärt. Doch die aktuelle Forschung zeichnet zunehmend ein ander

Ist ein gestörter Energiestoffwechsel ursächlich für schlechte Genesung nach Erkrankung? ...
Lindenberg, 13. Mai 2026. Eine neue Studie am Beispiel des Post-COVID-Syndroms scheint zu bestätigen, dass die Erholung von einer Erkrankung durch einen gestörten Energiestoffwechsel behindert werden kann. Die Bioresonanz-Redaktion erläutert die Erkenntnisse und zeigt weitere Beispiele zur Bedeut

Positiver Trend: Gesundheitsatlas zeigt Rückgang bei Herzinfarkten ...
Eine aktuelle Datenauswertung für den Gesundheitsatlas Deutschland des Wissenschaftlichen Instituts der AOK (WIdO) zeigt einen anhaltenden Rückgang bei der Zahl der Herzinfarkte in Deutschland. Gleichzeitig ist allerdings die Häufigkeit von Diabetes mellitus Typ 2 und Bluthochdruck gestiegen, die

Heidi Klum schwört auf diese Anti-Aging-Creme – was wirklich dahintersteckt ...
Wenn Prominente ihre Beauty-Geheimnisse teilen, ist die Aufmerksamkeit groß. Umso mehr, wenn es sich – wie im Fall von Heidi Klum – nicht um ein Luxusprodukt, sondern um eine vergleichsweise günstige Drogerie-Creme handelt. Die Versprechen: glattere Haut, straffere Konturen, sichtbar weniger F

Kinderarzneimittel: GKV-Spargesetz - ein verheerendes Signal ...
Das geplante GKV-Beitragssatzstabilisierungsgesetz (BStabG) gefährdet die Versorgung von Kindern mit Arzneimitteln. "Wer nur das Billigste will, verhindert, dass bekannte Wirkstoffe, die dringend auch für Kinder benötigt werden, kindgerecht weiterentwickelt und als Kinderarzneimittel zugelas

Medical Evidence AI startet Plattform für strukturierte Fallanalysen in der Onkologie ...
Die digitale Plattform Medical Evidence AI erweitert ihr Angebot für Patienten, Ärztinnen und Ärzte, Praxen, Kliniken sowie medizinische Behandler im Bereich der Onkologie und Immunonkologie. Ziel der Plattform ist es, komplexe Krankheitsverläufe strukturierter darzustellen und medizinische E

Meilenstein für Biotechnologie Made in Germany: Miltenyi Biotec investiert in den Ausbau des Produktionsstandorts Köln ...
Rund 6.000 Menschen weltweit versorgt die Miltenyi Biotec B.V. & Co. KG mit Hauptsitz in Bergisch Gladbach aktuell jedes Jahr mit innovativen Zell- und Gentherapien. Die Nachfrage steigt immer weiter - und mit ihr auch der Bedarf an Produktionskapazitäten. Deshalb investiert das global agierend

Aus diesen drei Gründen sind REITs vom KI-Einfluss geschützt ...
Die wachsende Furcht vor der Wirkung von KI hat im ersten Quartal 2026 die Kluft zwischen Gewinnern und Verlierern an den Aktienmärkten vergrößert. Börsennotierte Immobilienaktien (REITs) gehören zu den Profiteuren dieses "AI immunity trade", wie ein neues Whitepaper erklärt. Die wa