Deutsche Restaurants heißen am liebsten"Ratskeller"

Namensbestandteile in der Gastronomie - Fernost-Gastro heißen meist"Asia"- Der Grieche nebenan nennt sich"Akropolis"- Pizza- und Pasta-Küchen setzen auf"Roma"

(firmenpresse) - Hamburg, 10. Januar 2011 - Gute Küchen sollten Emotionen freisetzen, nach der großen weiten Welt klingen, einen besonderen Namen tragen. Weit gefehlt! Bei der Wahl der Namen setzen die Gastronomen in Deutschland auf althergebrachte und eher behäbige Bezeichnungen. Wegweisende oder markenähnliche Eigennamen wie das gebieterisch klingende "Planea" sind der Gourmetklasse vorbehalten. Die gutbürgerliche Speisegaststätte deutschen Typus heißt "Ratskeller", "Linde" oder "Krone". Dies ist Ergebnis einer Namensstudie des auf den Außer-Haus-Markt spezialisierten Marktforschungsinstitutes The Business Target Group unter allen 56.328 Restaurants hierzulande.

"Wie auch bei Hotels und Gasthöfen dominieren klassische Bezeichnungen und Namensbestandteile die A-la-carte-Gastronomie", sagt Thilo Lambracht, Geschäftsführer der The Business Target Group. Bei der Auswertung gab es auffallend viele Namensähnlichkeiten mit kleineren Beherbergungsbetrieben. "Viele Gasthöfe definieren sich sehr stark über ihr regionale verwurzeltes F&B-Angebot - im Gegensatz zu größeren Hotels, die immer Schwierigkeiten haben, ihre höchst unterschiedlich benannten Hotelrestaurants bekannt zu machen", erläutert Lambracht.

Bei den beliebtesten ausländischen Küchenrichtungen - italienisch und griechisch - überwiegt das touristische Interesse. Das typische "Ristoranta Italia" ziert sich mit dem Namen der jahrtausendealten Hauptstadt ("Roma") oder dem romantisch klingenden Namen einer südlichen Hafenmetropole ("Napoli"). "Witzig ist der häufige Gebrauch von Pinocchio", so Lambracht. "Der Name der langnasigen Holzpuppe soll wohl bei Erwachsenen Kindheitserinnerungen wecken und sich beim mitbestimmenden Nachwuchs als Favorit hervortun."

Bei den Gaumenfreuden Hellas" dominieren die Namen von bedeutenden Sehenswürdigkeiten, Städten und Regionen. "Die typische Taverne Akropolis soll den Traum von Sonne, Strand, Meer, Klassik und Kultur verkörpern - bei einem schmackhaften Moussaka und einem Glas würzigem Retsina-Wein", so Lambracht. In der ostasiatischen Küche überwiegen chinesische Namen - ganz wie in der geopolitischen Realität. "Das durchschnittliche, meist auf "Quick Food" ausgerichtete Asia-Restaurant heißt meist Peking", berichtet Lambracht.



Top 10 der Restaurantnamen in Deutschland

Deutsche Küche
1.Ratskeller
2.Linde
3.Krone
4.Post
5.Krug
6.Brauhaus
7.Adler
8.Mühle
9.Dorfkrug
10.Weinstube

Italienische Küche
1.Roma
2.Napoli
3.Toscana
4.Pinocchio
5.Marco
6.Mamma
7.Capri
8.Franco
9.Venezia
10.Piccola

Griechische Küche
1.Akropolis
2.Athen
3.Poseidon
4.Delphi
5.Olympia
6.Mykonos
7.Rhodos
8.Hellas
9.Dionysos
10.Korfu

Asiatische Küchenrichtungen
1.Asia
2.Peking
3.Thai
4.Garden
5.Lotus
6.Mandarin
7.Shanghai
8.Jade
9.Hongkong
10.China-Town
Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 10.01.2011 - 11:31 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 325490
Anzahl Zeichen: 3322

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Carsten Hennig
Stadt:

Scheessel

Telefon: 04263 301131

Kategorie:

Freizeitindustrie

Meldungsart:
Anmerkungen:


Diese Pressemitteilung wurde bisher 396 mal aufgerufen.

Meilenstein für den Foodservice-Vertrieb ...
Hamburg, 25. November 2011 Das ist wie "Google" für den Außer-Haus-Markt: Per Knopfdruck werden alle umliegenden Betriebe des Außer-Haus-Marktes - Hotels, Restaurants, Kantinen etc. - mit allen Detaildaten und Ansprechpartnern auf dem iPhone oder iPad aufgerufen. Die neue Anwendung für

Jedes fünfte Hotel will Minibar abschaffen ...
Hamburg, 09. Februar 2011 - Die Hotellerie denkt längst "grün": Über die Hälfte der rund 12.000 Fullservice-Hotelbetriebe in Deutschland unternehmen auch in diesem Jahres einiges in Sachen Nachhaltigkeit und ökologische Ausrichtung. Der Großteil der Hotels will künftig auf Müllverm

Über 4.700 Business- und Konferenzhotels in Deutschland ...
Hamburg, 02. Februar 2011 - Deutschland ist in Sachen Geschäftsreisen beliebt, auch international. Denn die meisten Hotels hierzulande haben sich auf Business Traveler und Konferenzen spezialisiert - insgesamt über 4.700. Zum Vergleich: An Ferienhotels gibt es gerade einmal rund 2.800, Kurhotels r

Weitere Mitteilungen von The Business Target Group GmbH

Wandern vom Feinsten - Außergewöhnliche Trekking- und Wanderträume auf den ASI-De Luxe-Reisen - BILD ...
Ob auf einem alten Inka-Pfad in den Anden, fernab vom Massentourismus durch die schönsten Nationalparks der USA und Kanadas oder auf der beliebtesten Insel des Mittelmeerraumes - wenn Sie sich für eines der drei ASI-De Luxe-Reiseziele entscheiden, werden außergewöhnliche Trekking- und Wanderträ

ots.video: Klitschkos vs. Schweinehund / McFit zeigt die Boxweltmeister, wie sie noch keiner sah ...
Die Boxweltmeister wollen es wieder einmal wissen und kehren ins Training zurück: Ab Januar 2011 sagen die Klitschko-Brüder dem inneren Schweinehund den Kampf an. Gemeinsam mit McFit gehen die Brüder unter dem Motto "Gib dich niemals auf." in die Offensive und motivieren auf hu

Fitness und Rennrad Mallorca Termine 2011 ...
Wer möchte kann ebenso individuell Rennrad fahren, und die Insel auf eigene Faust erkunden. Die notwendigen Infos bekommt man immer am Vorabend, und kann mit den erfahrenen Tourenleitern und Trainern die Ausflüge besprechen. Auch Trainingspläne, oder ein Fitnessprogramm werden nach Bedarf erst

Thailand individuell erleben ...
Es gibt 2 Möglichkeiten mit täglichen Terminen: Eine feste Route im Pkw/Minibus mit englisch sprechendem Fahrer, der sich auskennt. Hotels sind vorgebucht und alle Besichtigungen sind im Preis inbegriffen. Der Fahrer geht voll auf die Wünsche der Reisenden ein und kleinere Änderungen im Ablau