DER VARTA-FÃœHRER - Restaurant der Woche: Landhaus Malereck in Langenargen
ID: 407759
DER VARTA-FÃœHRER - Restaurant der Woche: Landhaus Malereck in Langenargen
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Mittlerweile haben sich die Rehms offenbar bestens im gelbfarbenen Gasthaus im Langenargener Yachthafen eingelebt und die Küche präsentiert sich auf dem gleichen Niveau wie das geschmackvolle Ambiente mit stilvoll gedeckten Tischen, hübschen Stoffen sowie individuellen Einrichtungs- und Dekorationsgegenständen. Auch die malerische Seeterrasse, auf der man besonders im Sommer hervorragend sitzt, macht das Landhaus Malereck zu etwas ganz Besonderem.
Man fühlt sich schnell zu Haus hier. Schwellenängste kommen schon ob der gastfreundlichen, aufgeschlossenen Art der Servicecrew nicht auf. Das charmante Team kümmert sich auf eine sehr angenehme Art um das Wohl der Gäste und hat auch für den unentschlossenen Weinkenner die passende Empfehlung im petto.
Die Küche ist erstaunlich ambitioniert und präsentiert sich zudem in einem sehr ausgewogenem Preis-Genuss-Verhältnis. Mit Michael Schlottmann hat Familie Rehm einen sehr guten Küchenchef verpflichtet, der auf marktfrischen Produkte mit regionalem Bezug gesteigerten Wert legt.
Schlottmann kocht sehr klassisch, aber zeitgemäß leicht und legt es bei seinen Gerichten mehr auf gediegene Harmonie an, als auf Spannung und Kontraste. Auf preistreibende Luxusprodukte prominentester Herkunft wird zwar verzichtet, doch die Qualität der verwendeten Viktualien ist dennoch hoch und das Handwerk zeugt von Könnerschaft und Sorgfalt. Im Grunde genommen ist das genau die Art von Küche, die hierher passt und die wohl auch ein Großteil der Klientel erwartet.
Die von uns probierten Gänge überzeugten durch tadellose Frische und eine ansprechend schlichte, produktorientierte Darbietung. Zum Beispiel bei der Terrine von Aubergine, Paprika und Ziegenfrischkäse, der mit gedörrtem Aprikosenkompott und fein angemachtem Mesclun-Salat eine stimmige Begleitung zur Seite stand. Einen überraschend attraktiven Aromenakkord ergaben die karamellisierten Jakobsmuscheln auf Chicoréemarmelade mit Blutorange und Schokoladensalz. Nach zartem Milchkalbsfilet in Portweinglace an sautierten Kräutersaitlingen und cremigem Weißweinrisotto zum Hauptgang blieb kaum noch Platz für ein Dessert, obwohl uns die Crème Brûlée von der Tonkabohne mit Avocado-Limettensorbet schon gereizt hätte. Die Weinkarte ist wohlsortiert mit niveauvollen regionalen und genügend internationalen Gewächsen.
Fazit: Der Varta-Führer zeichnet das Landhaus Malereck in Langenargen mit zwei Diamanten aus. Damit würdigen die Tester neben der harmonisch angepassten Einrichtung und dem stimmigen Service vor allem die pfiffige, saisonal inspirierte Küche. Herrliche Voraussetzungen für genuss- und erlebnisreiches Tafeln.
Landhaus Malereck
Argenweg 60/4
88085 Langenargen
Tel. (07543) 912491
Fax: (07543) 913540
E-Mail: restaurant@landhaus-malereck.de
Web: www.landhaus-malereck.de
---------------------------------------------------------
Pressekontakt:
VARTA-Führer GmbH
Redaktion
Zeppelinstraße 39
73760 Ostfildern
Tel. (0711) 45 02 182
Fax: (0711) 45 02 185
mailto: varta-fuehrer@mairdumont.com
www.varta-guide.de
Über den Varta-Führer:
Der Varta-Führer gehört zu den wenigen unabhängigen Hotel- und Restaurantführern im Land. 1957 hatte die Buchausgabe Premiere und bis heute zählt der Varta-Führer zu den Marktführern in Deutschland. Er erscheint jedes Jahr im Oktober beim Verlag MAIRDUMONT. Die Hotels und Restaurants des Varta-Führers sind auch im Internet erreichbar. Über die täglich aktualisierte Website www.varta-guide.de können direkt Hotelverfügbarkeiten abgefragt und Übernachtungen gebucht werden. Restaurants können angefragt und sogar Tische online reserviert werden. Der Varta-Führer beschäftigt sich nicht ausschließlich mit der Spitzengastronomie und -Hotellerie. Er dient allen, die gerne reisen und Wert auf gutes Schlafen und Essen legen als nützliches Nachschlagewerk.
Datum: 17.05.2011 - 19:00 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 407759
Anzahl Zeichen: 5070
pressrelations.de – ihr Partner für die Veröffentlichung von Pressemitteilungen und Presseterminen, Medienbeobachtung und Medienresonanzanalysen
Diese Pressemitteilung wurde bisher 409 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"DER VARTA-FÃœHRER - Restaurant der Woche: Landhaus Malereck in Langenargen"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
VARTA-Führer (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Ostfildern, im Oktober 2013. Pünktlich zu Beginn der Frankfurter Buchmesse ist der Varta-Führer 2014 im Fachhandel erschienen. Die 57. Auflage des renommierten Hotel- und Restaurantführers wurde umfangreich aktualisiert. Das über 1.500 Seiten starke Buch empfiehlt in diesem Jahr nahezu 7.000 B
DER VARTA-FÃœHRER - Hotel der Woche: Das Stue in Berlin ...
Ostfildern, den 26.02.2013. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe
DER VARTA-FÜHRER - Hotel der Woche: Villa am Ruhrufer in Mülheim ...
Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Di
Weitere Mitteilungen von VARTA-Führer
Nur in Deutschland ...
Schwerin. "Ferienwohnland.de" wird von der mittlerweile 11-jährigen Super Urlaub OHG betrieben und ist das jüngste Portal für die direkte Vermietung von Ferienwohnungen und Ferienhäusern im Internet. Es bietet modernste Features und ist seit Mitte April 2011 online. "Mit unserer
DREI JAHRZEHNTE TRADITION PARTNER COMPUTER GROUP ...
Aktion "langes Partnerglück" der Partnervermittlung Partner Computer Group ein voller Erfolg. Tradition und Innovation prägen den Lebensweg der Partner Computer Group (http://www.partnercomputergroup.de/partner-computer-group/). Das Unternehmen feiert Geburtstag und wird dreißig Jahre
Der preiswerte Familien-Tipp für die Sommerferien ...
Das ist die perfekte Kreuzfahrt für die ganze Familie: auf der einen Seite Verwöhnprogramm auf der AIDAblu mit Shows, kulinarischen Entdeckungsreisen und Oasen der Entspannung. Auf der anderen Seite tolle Städte wie London, Paris, Dublin, Liverpool, das schottische Greenock, und Invergordon sowie
Neuheiten und Altbewährtes findet sich unter dem Angelzubehör der Angel Domäne ...
Der Angelshop Angel Domäne ist im Internet mit zahlreichem Angelzubehör vertreten. Der Shop (shop.angel-domaene.de) bietet nicht nur den Anglern in heimischen Gewässern eine hochwertige Ausrüstung an, sondern ebenfalls Anhängern des Angelsports auf der ganzen Welt. Aktuell beginnt die Saison de
