Genussvolle Sommerküche

Wärme, Sonnenschein und Wohlgefühl, das wünscht man sich vom Sommer. Echtes Wohlgefühl will sich jedoch oft nicht einstellen, wenn große Hitze und schweres Essen zusammenkommen. Das Lüneburger Nudelkontor Fröhlich wirft einen Blick ins mediterrane Italien, der zeigt, dass es auch anders geht.

(firmenpresse) - Bei hohen Temperaturen sollte eine leicht verträgliche Kost genossen werden, wie mittlerweile nicht mehr nur der Volksmund sagt, sondern die moderne Ernährungswissenschaft beweist. Und insbesondere die italienische Küche zeigt uns Deutschen immer wieder, wie Sommertemperaturen und Essensgenuss miteinander vereint werden können.

Die deutsche Küche ist zweifellos sehr vielseitig, wenn es um Wurst, Braten und Eintöpfe geht. So kennt jede Region ihre eigenen traditionellen Spezialitäten, welche insbesondere unter den meist vorherrschenden milden bis kälteren Temperaturen für leibliches Wohl sorgen.

Leider zeigt ein zünftiger Eintopf im Sommer seine Schattenseite. Die im Winter gut bekömmliche schwere Kost fordert nun zu viel vom bereits durch Hitze vorbelasteten Körper. In der Folge kommt es bestenfalls zu Ermüdung, schlimmstenfalls zu Übelkeit, weswegen als Fazit verbleibt, dass viele deutsche Gerichte nicht wirklich in den Sommer passen.

Auf der anderen Seite wurde die traditionelle mediterrane Küche Italiens vor dem Hintergrund des warmen Mittelmeerklimas entwickelt und ist daher von Natur meist besser für sommerliche Bedingungen geeignet. Zusammen mit der Verlagerung warmer Mahlzeiten in die kühlere abendliche Zeit kann die italienische Küche auch im heißen Sommer wirklich genossen werden.

Übrigens ist wissenschaftlich erwiesen, dass Olivenöl, typisch italienische Kräuter und Gemüsesorten nicht nur körperlich, sondern auch psychisch gesund sind. Ihr Konsum fördert das Wohlbefinden und wirkt Niederstimmungen oder Depressionen entgegen.

Ein gesunder, gut bekömmlicher Sommergenuss sind beispielsweise mit Bärlauchpasta servierte Zitronenravioli. Gesundheitsfördernd und leicht verdaulich sind sie eine erfrischende Ergänzung der Sommerküche, die vom Nudelkontor Fröhlich angeboten wird.

Die Lüneburger Nudelspezialisten verwöhnen mit einem reichen Angebot italienischer Nudelwaren sowohl Einzelpersonen als auch Gäste von Großveranstaltungen. Gerne geben sie weitere Ratschläge zu einer leichten Sommerküche, die Familienmitglieder und Gäste gleichermaßen zu begeistern vermag.

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Datum: 07.06.2011 - 15:32 Uhr
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Ansprechpartner: Arno Fröhlich
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Lüneburg

Telefon: 04131-31469

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