Realitätsferne Kochshows / "Viele Jugendliche lernen heute nicht einmal, wann das Salz ins Nudelwasser muss"
ID: 426966
wenig Einfluss auf die tatsächlichen Essgewohnheiten der Zuschauer.
"Kochsendungen sind mehr ein visueller Lustgewinn, als dass man
daraus etwas auf den Alltag übertragen könnte", sagt Professor
Florian Schweigert, Ernährungswissenschaftler an der Universität
Potsdam, im Gespräch mit der "Apotheken Umschau". Er bedauert, dass
Tipps für eine gesunde Ernährung aus den Kochshows im Alltag nur am
Rande eine Rolle spielten. Dabei mangele es sogar an Basiswissen bei
jungen Menschen: "Viele Jungendliche lernen heute zuhause nicht
einmal mehr, wann das Salz ins Nudelwasser muss." Der
Ernährungsexperte vermutet in den Kochshows auch einen Ersatz dafür,
dass es in vielen Familien keine gemeinsamen Mahlzeiten mehr gibt:
"Ich bin immer wieder erstaunt, in wie vielen Haushalten mehrere
Fernseher mit Flachbildschirm stehen, aber kein Esstisch."
Viele Informationen über eine gesunder Ernährung bietet
www.apotheken-umschau.de/ernaehrung
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Datum: 20.06.2011 - 04:15 Uhr
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