Zwei Köche, eine gemeinsame Karte: In der Vecchia Lugana zaubert eine Doppelspitze am Herd
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Sternekoch Carmine Gazineo(firmenpresse) - Von wegen, viele Köche verderben den Brei: In der Vecchia Lugana stehen Carmine Gazineo und Bernardi Omar gleichberechtigt am Herd. Doch nicht nur die kulinarische Doppelspitze des gerade eben neu eröffneten Restaurants ist außergewöhnlich, auch die Paarung an sich ist energiegeladen, denn hier treffen ein impulsiver Süditaliener und ein ruhiger Mailänder aufeinander.
Der aus Süditalien stammende Carmine Gazineo war bereits über 30 Jahre für die Sterneküche der Vecchia Lugana verantwortlich. Nach dreijähriger Pause und der jetzt erfolgten Wiedereröffnung des Traditionsrestaurants stand es für ihn außer Frage, dass er erneut zum Team gehört. An seiner Seite steht nun Bernardi Omar, Jahrgang 1978. „Für uns war es wichtig, dass wir unseren Gästen auch weiterhin die berühmten Gerichte der Vecchia Lugana anbieten. Darüber hinaus sollte die traditionelle Küche des Gardasees aber auch neu interpretiert werden und dafür ist Bernardi Omar zuständig“, so Geschäftsführer Pierantonio Ambrosi über die beiden Küchenchefs, die sich vielleicht gerade wegen ihrer Mentalitätsunterschiede bestens ergänzen.
Gäste, der unter Kennern als Institution geltenden Vecchia Lugana, können anhand der farblich abgesetzten Speisekarte sofort erkennen, welcher Koch für welchen Gang verantwortlich zeichnet.
Die Vecchia Lugana hat Dienstag bis Sonntag jeweils von 12 bis 14 Uhr sowie von 19.15 bis 22 Uhr geöffnet. Das aktuelle, siebengängige Feinschmeckermenü finden Gourmets unter www.vecchialugana.com, es kostet 90 Euro. Wer sich nur auf der Durchreise befindet, kann mittags einen work lunch mit zwei Gängen, Dessert, Mineralwasser und Wein für 40 Euro genießen. Reservierungen werden telefonisch unter +39 – 030 – 919 012 entgegen genommen.
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Vecchia Lugana galt über Jahrzehnte als eines der besten Restaurants Italiens und war über 31 Jahre mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Nach drei Jahren Pause und einer Komplettrenovierung empfängt der am Südufer des Gardasees gelegene Gourmettempel wieder Kenner und Genießer.
Vecchia Lugana Piazzale Vecchia Lugana, 1 I-25019 Lugana di Sirmione Telefon +39 – 030 – 919 012/916 163 info(at)vecchialugana.com
segara Kommunikation Harmatinger Straße 2 D-81377 München Telefon +49 (0) 89 - 552 797 60 info(at)segara.de
Datum: 22.02.2008 - 14:09 Uhr
Sprache: Deutsch
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Theresa Kratschmer
Stadt:
München
Telefon: 089 55279760
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
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Freigabedatum: 22.02.08
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