ots.Video: Kleine Einführung in die Welt der französischen Ziegenkäse mit Carsten Dorhs
ID: 467481
Ziegenkäse wird in Deutschland immer beliebter: Von 2008 bis 2010
stieg die Nachfrage privater Haushalte um rund 22 Prozent auf über
10.500 Tonnen (Quelle: AMI). Die wachsende Zahl bekennender
Ziegenkäsefans ist nicht verwunderlich. Denn so temperamentvoll wie
die Tiere, so charaktervoll sind auch die französischen Käse, die aus
Ziegenmilch zu wahren Köstlichkeiten verarbeitet werden. Die
Besonderheit der "chèvres", wie die Ziegenkäse in Frankreich genannt
werden, liegt in ihren vielfältigen Geschmacksrichtungen und ihrer
außerordentlichen Verwandlungsfähigkeit. Ob Käseplatten, Salate,
Sandwiches, Gratins oder Desserts - mit Ziegenkäse lassen sich
Gerichte für alle Gelegenheiten zaubern, die das "gewisse Etwas"
haben.
Natürlich ist Frankreich nicht das einzige Land, in dem aus
Ziegenmilch Käse hergestellt wird. Aber nirgendwo sonst verbindet die
Ziegenkäseherstellung ein vergleichbar traditionelles Know-how mit
einer derartigen Vielfalt an Sorten, Geschmacksrichtungen, Formen und
Reifestadien. Schätzungsweise 100 verschiedene Sorten produziert
unser Nachbarland. Im Video nimmt uns TV-Koch und Ziegenkäsefan
Carsten Dorhs mit in die Welt der "zickigen" Käse und stellt die
gängigsten Sorten vor.
Wer nun den Kochlöffel schwingen und mehr erfahren will, findet
unter www.viveleziegenkaese.de informative Rezeptvideos mit Carsten
Dorhs.
Dieses Video finden Sie auch unter:
http://www.presseportal.de/link/YouTube
http://www.presseportal.de/link/sevenload
Unter folgenden Adressen können Sie das Video herunterladen:
http://ots.de/oG1sI (Format .mp4)
http://ots.de/B5TdQ (Format .flv)
Pressekontakt:
Informationsbüro für Ziegenkäse aus Frankreich
c/o Sopexa S.A. Deutschland, Telefon: 0211/49808-27, Mail:
barbara.peters@sopexa.com
Hinweis:
Weitere Ziegenkäsevideos mit Carsten Dorhs finden Sie unter
www.viveleziegenkaese.com. Bei Interesse können die Videos gern bei
uns angefordert werden.
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 25.08.2011 - 10:00 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 467481
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Stadt:
Düsseldorf
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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