Optimale Vorklärung des Mosts vor der Weinherstellung
ID: 494600
Weinschönung
(PresseBox) - Die Schönung dient der Klärung sowie der geschmacklichen Harmonisierung von Getränken wie Wein und Fruchtsaft, also der Entfernung von Trübstoffen. Solche Stoffe können Kristalle, Proteine oder Gerbstoffe sein. Eine effektive Vorfiltration des Mosts schafft die optimale Voraussetzung einer kostengünstigen Weinherstellung mit konstanter Qualität. Filterhilfsmittel (z.B. Kieselguhr, Perlite, Zellulosefibrillen) können modifiziert und so dem Filtrationsprozess der jeweiligen Mostcharge angepasst werden.
Dies ermöglicht eine optimierte Vorfiltration.
Das System Zetapotenzial SZP-10 bestimmt die Oberflächenladung von Zellulose, Fasern und Partikeln. Durch Messung von Proben vor und nach Zugabe von Chemikalien kann die Wirksamkeit der Substanzen innerhalb eines Prozessschritts ermittelt werden. Auf diese Weise lassen sich verschiedenste Filterhilfsmittel untersuchen.
Das Gerät entwickelt sich immer mehr zum Standardmessgerät für Oberflächenladungen, zumal es Proben ohne vorherige Probenvorbereitung misst, wie es etwa bei der Elektrophorese notwendig ist.
Die Bewertung des Mosts mit dem SZP-10 dient somit zur:
? Erhöhung des Filtrationseffekts
? Kostenersparnis durch effektive Vorfiltration des Mosts
? Konstanten Qualität bei der Weinherstellung
Datum: 06.10.2011 - 14:55 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 494600
Anzahl Zeichen: 1395
Kontakt-Informationen:
Stadt:
Germering
Kategorie:
Industrie
Diese Pressemitteilung wurde bisher 385 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Optimale Vorklärung des Mosts vor der Weinherstellung"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Media- und Produktmanagement Angelika Stalinski (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
?VISION in 3D ? Stellen Sie sich vor, Sie müssen sich nichts mehr vorstellen?? 3D Daten drehen und wenden und die Ansichten auf mehrere Bildschirme darstellen, auf Papier ausdrucken und nebeneinanderhängend betrachten oder gar auf einem Rapid Prototyping 3D Drucker aufwendig ausdrucken u
Elektroumbaukits für Trialmotorräder von eta-motors GmbH/München ...
Gegründet 2011, hat sich das kleine Unternehmen eta-motors GmbH aus München dem Motor-Spass mit Umweltschutz verschrieben. eta-motors GmbH entwickelte, produziert und vertreibt ihren electro conversion kit TXT-4822, der mit wenigen Handgriffen in einen Trialrahmen eingebaut werden kann. Z
Weitere Mitteilungen von Media- und Produktmanagement Angelika Stalinski
"Shiftconnector" in neuem Gewand ...
Das elektronische Schichtbuch der eschbach IT GmbH ist ab sofort in der neuen Version Shiftconnector 5.0 verfügbar. Mit völlig neuer Oberfläche und zahlreichen neuen Funktionen zeigt es sich wesentlich benutzerfreundlicher. Über definierte Schnittstellen lassen sich jetzt optional auch die SAP
OLG Hamburg bestätigt: Keine Kennzeichnungspflicht für Niedervoltlampen ...
In einer richtungsweisenden von Terhaag Partner (Rechtsanwalt Sebastian Dehißelles) erwirkten Entscheidung hat das Oberlandesgericht Hamburg nun entschieden, dass so genannte Niedervoltlampen keiner Kennzeichnungspflicht nach der EnVKV unterliegen. Solche Lampen müssen deshalb nicht mit der je
Efka® 2010 ? neuer hochwirksamer, silikonfreier Entschäumer ...
-Besonders geeignet für lösemittelbasierte HochglanzÂlacksysteme -Keine Trübung, ausgezeichnete Verträglichkeit Mit Efka® 2010 baut die BASF ihre breite Produktpalette an hochwirksamen Entschäumern für die Formulierung von Industrielacken weiter aus. Der silikonfreie Entschäumer ist die
MAN Diesel & Turbo verbucht Kompressor-Auftrag über 50 Mio Euro ...
Bisher größter Auftrag über Schraubenkompressoren MAN Diesel Turbo erhält einen Auftrag über 24 Kompressoranlagen für einen integrierten Chemiekomplex in Chongqing, China. Das Auftragsvolumen beträgt rund 50 Millionen Euro. Der als Verbundwerk konzipierte Chemiekomplex produziert im GroÃ
