Die Psychofalle der Süßstoffe - Warum Zuckerersatzstoffe nicht automatisch beim Abnehmen helfen

(ots) - Zucker durch kalorienfreie Süßstoffe ersetzen,
schon nimmt man ab? So einfach ist das nicht. Trotz Zuckerverzicht
verzehrt man nämlich oft mehr. "Die Leute kompensieren das
Eingesparte unbewusst mit weiterem Essen", sagt der
Ernährungsmediziner Professor Andreas Pfeiffer von der Charité Berlin
auf dem Gesundheitsportal "www.apotheken-umschau.de". Im Glauben,
bereits Kalorien gespart zu haben, greifen viele dann zu einem
zusätzlichen Stück Schokolade. Süßstoffe vermitteln zudem ein
geringeres Sättigungsgefühl. Das verleitet dazu, größere Mengen zu
sich zu nehmen. Wer abnehmen möchte, kommt nicht daran vorbei, sich
mit dem eigenen Bedürfnis nach Süßem auseinanderzusetzen. Wer sich
dieser Fallstricke bewusst ist, kann Zuckerersatzstoffe erfolgreich
beim Abnehmen einsetzen, denn ihre Süßkraft schaffen sie tatsächlich
mit null Kalorien. Mehr unter
www.apotheken-umschau.de/Ernaehrung/Machen-Süßstoffe-dick-127565.html

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www.wortundbildverlag.de
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Datum: 17.10.2011 - 11:40 Uhr
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Gesundheitswesen - Medizin

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