EU-Fruchtsaft-Richtlinie verabschiedet / Deutschland nach wie vor Weltmeister im Fruchtsaftkonsum
ID: 540134
EU-Fruchtsaft-Richtlinie wird weiterhin die Basis dafür in der EU
sein, dass Fruchtsaft Fruchtsaft bleibt. Nach Einschätzung des
Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. in Bonn erwarten
das vor allem die Verbraucher in Deutschland. Schließlich ist
Fruchtsaft hier sehr beliebt. Seit Jahren sind die Deutschen
Weltmeister im Fruchtsafttrinken, aktuell mit einem Pro-Kopf-Konsum
von 37 Litern/Jahr (Fruchtsäfte und -nektare).
Fruchtsäfte und -nektare werden laut bestehender und neuer
EU-Fruchtsaft-Richtlinie ohne Farb- und Konservierungsstoffe
hergestellt. Dieses wichtige Qualitäts- und Reinheitskriterium gilt
also nach wie vor. Die bislang in der EU-Fruchtsaft-Richtlinie
erlaubte so genannte "Korrekturzuckerung" von Fruchtsäften ist
zukünftig nicht mehr zugelassen. In der deutschen
Fruchtsaft-Industrie findet dieses Verfahren zur Geschmacksabrundung
seit Jahrzehnten keine Anwendung mehr. Die Süße von Fruchtsäften wird
also europaweit zukünftig aus dem fruchteigenen Zucker kommen. Der in
Deutschland seit Jahrzehnten verwendete Begriff "ohne Zuckerzusatz"
bei Fruchtsäften ist in 4 bis 5 Jahren nicht mehr erlaubt.
Die Auslobung von Fruchtsäften, die aus zwei oder mehreren
Fruchtarten stammen, muss nach wie vor mit den Namen der verwendeten
Früchte in der Verkehrsbezeichnung in absteigender Reihenfolge oder
als Mehrfruchtsaft ausgelobt werden. Der Zusatz von Mandarinensaft in
Orangensaft war bisher und ist auch zukünftig ohne Deklaration nicht
erlaubt.
Die deutsche Fruchtsaft-Industrie erwartet durch die neue
Richtlinie keine Veränderungen: Die Qualitäten in Deutschland bleiben
auf hohem Niveau und es sind keine Kostensteigerungen durch
Inkrafttreten dieser EU-Fruchtsaft-Richtlinie zu erwarten. Die
Fruchtsaft-Industrie wird auch zukünftig den Verbrauchern qualitativ
hochwertige Säfte in einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten.
Pressekontakt:
Klaus Heitlinger
Geschäftsführer im
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.
Mainzer Straße 253
D-53179 Bonn
Telefon: (02 28) 9 54 60-0
info@fruchtsaft.net
www.fruchtsaft.org
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Datum: 14.12.2011 - 16:02 Uhr
Sprache: Deutsch
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Bonn
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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