Gerichte mit KNORR Sauce Pur probieren: Rumpsteak mit Pilzkruste
ID: 595663
Das Besondere an KNORR Sauce Pur sind nicht nur ihre hohe Qualität, der natürliche Geschmack und ihre Konsistenz, sondern auch die Vielfalt der Gerichte, die sich mit dem innovativen Produkt zubereiten lassen. KNORR Sauce Pur Bratensauce passt ideal zu Rind und zu vielen "kräftigen" Gerichten.
REZEPT
Rumpsteak mit Pilzkruste
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Champignons
1 Zwiebel (ca. 60 g)
3 Stiele Thymian
3 EL Keimöl (z. B. Mazola)
2 EL Semmelbrösel
1 EL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
4 Rumpsteaks (Ã ca. 150 g)
1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce
nach Belieben Thymian zum Garnieren
Zubereitung:
1.
Champignons putzen, feucht abreiben und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Zwiebel und Champignons in 2 EL heißem Keimöl ca. 5 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Thymian zufügen. Semmelbrösel und Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Steaks trocken tupfen. Fettrand in Abständen leicht einschneiden. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen heißen Keimöl von beiden Seiten kurz scharf anbraten. In eine flache, ofenfeste Form legen. Pilzmischung auf den Steaks verteilen und andrücken. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von oben bei 225 °C (Umluft: 200 °C) je nach Dicke ca. 8 Minuten oder unter dem vorgeheizten Grill goldbraun überbacken.
3.
KNORR Sauce Pur Bratensauce in 250 ml warmem (nicht kochendem) Wasser in einem Messbecher auflösen. Bratsatz damit ablöschen und aufkochen. Fleischsaft aus der Form unterrühren. Sauce mit den Rumpsteaks servieren. Nach Belieben mit Thymian garnieren.
Tipp: Dazu passen Salat und Baguette.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 306 kcal
Joule: 1280 kJ
Protein: 35g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 12 g
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Datum: 14.03.2012 - 16:05 Uhr
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