DLG Gold-, Silber- und Bronze-Medaillen für eismann
ID: 63875
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche
Landwirtschafts-Gesellschaft) hat den Tiefkühlspezialisten eismann aus Mettmann für die hohe Qualität seiner Produkte ausgezeichnet. Das Unternehmen erzielte bei der
jährlichen, internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Convenience-Food 15 Gold-, 9 Silber- und 8 Bronze-Medaillen. Den Produkten wird durch diese Prämierung eine
überdurchschnittliche Genussqualität zugeschrieben.
wurden, um dem Verbraucher die Zubereitung zu erleichtern. 15 Convenience-Produkte des Tiefkühl-Spezialisten aus Mettmann, darunter Backfisch, Alaska-Seelachsspitzen,
Hähnchenbrustfilet unpaniert, Ente classic sowie Chicken Wings mit Sauce, wurden von den Qualitätsprüfern der DLG mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Weitere 9 Produkte wurden mit Silbermedaillen gekürt, darunter verschiedene Pizzen (Hawaii, Chicken&Rocket, Tirol), Entenpfanne sowie das Kräuterbaguette. Die Tiefseegarnelen, Pizza Margaritha und Reibekuchen sowie 5 weitere Produkte wurden mit Bronze-Medaillen prämiert.
Allen gekürten Produkten wird damit eine ausgezeichnete, über dem Durchschnitt liegende, Qualität zugeschrieben.
Laut Angaben der DLG stehen folgende Prüfkriterien im Vordergrund: Die visuelle Beschaffenheit des Produktes, z.B. Farbe und Form des Produktes selbst und dessen Verpackung sowie die haptische Struktur, also Konsistenz und Textur z.B. der Lasagne.
Außerdem entscheidet der olfaktorische Faktor – wie riecht das Produkt vor und nach der Zubereitung? Die gustatorische Dimensionen, d.h. wie schmeckt das Produkt nach der
Zubereitung nach Herstellerangaben, ist ebenfalls ein wichtiges Prüfkriterium. Getestet wird „von Außen nach Innen“, also von der Verpackung der Produkte bis zur Zubereitung wird alles
überprüft, verglichen und bewertet.
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Datum: 07.11.2008 - 17:44 Uhr
Sprache: Deutsch
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Mettmann
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