Obst aus dem Glas, tiefgekühlt oder aus der Dose: nicht selten genauso vitaminreich wie frisches
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Jeder Deutsche isst fast 340 g Obst am Tag und liegt damit über dem Durchschnittsverbrauch in Europa. Und dazu zählt nicht nur frisches Obst, sondern zu erheblichen Teilen ebenso verarbeitetes aus dem Glas oder der Dose, tiefgekühlt oder als Fruchtaufstrich. Was viele nicht wissen: Auch verarbeitetes Obst steckt voll wertvoller Vitamine.
In puncto Vitamine ähnlich gesund wie frisches Obst
Ob als Konfitüre auf dem Frühstückstisch, als Kirsche aus dem Glas auf dem Streuselkuchen oder als ehemals tiefgekühlte Erdbeere in einem köstlichen Nachtisch – die Deutschen essen gern Obst, nicht nur frisches, sondern auch verarbeitetes. Marmelade und Konfitüre gehört für viele zum Beispiel täglich, mindestens jedoch mehrmals pro Woche auf den Früh- stückstisch.
Doch nicht nur der Geschmack, sondern auch der Vitamin- gehalt spricht für die Leckerbissen aus Glas, Dose und Tiefkühltruhe. Denn durch die schonende Verarbeitung bleiben die Vitamine und Nährstoffe fast vollständig erhalten. So kommen zum Beispiel 100 g Kirschen aus dem Glas auf 17 mg Calcium – ebenso wie frische. Bei den Himbeeren aus der Tiefkühltruhe sieht es ähnlich aus: 100 g behalten ihre rund 20 mg Vitamin C. Ein weiterer unschlagbarer Vorteil: Es braucht keine Zeit, sie vorzubereiten. Und das ist angenehm einfach und bequem.
Im Sommer wie im Winter köstlich und gesund
Verarbeitet sind Himbeeren, Kirschen & Co. unabhängig von Jahreszeiten und Saisons nutzbar. Selbst, wenn der Sommer doch nicht so sonnig wird wie erhofft, ist auf verarbeitetes Obst immer Verlass. Denn beim Griff in die Tiefkühltruhe oder ins Supermarktregal wird man garantiert fündig! Die große Vielfalt an Obstsorten wartet dort das ganze Jahr über mit fruchtigen Leckereien. Garantiert sicher und garantiert gesund. Und da die Früchte durch die schonende Verarbeitung länger haltbar sind als frisches Obst, kann man sie auch im Winter noch unbeschwert genießen. Damit steht also fest: Verarbeitetes Obst ist ein fruchtiger und gesunder Genuss – nicht nur im Sommer, nicht nur am Tag des Obstes!
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Der BOGK – Sprachrohr einer Branche
Sichere und gesunde Lebensmittel aus Obst, Gemüse und Kartoffeln für die Verbraucher zu produzieren – das ist das Anliegen der Mitglieder des Bundesverbandes der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie.
Als Repräsentant des sechstgrößten Wirtschaftszweiges der deutschen Lebensmittelindustrie bündelt der BOGK die politischen und wirtschaftli- chen Interessen seiner Mitglieder und trägt sie mit einer Stimme nach außen – sowohl auf nationaler als auch auf EU-Ebene in Brüssel. Weitere Informationen im Internet unter www.bogk.de.
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Datum: 25.06.2012 - 10:22 Uhr
Sprache: Deutsch
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Freigabedatum: 25.06.2012
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