Frischer Wind unterm Reetdach: Restaurant siebzehn84 eröffnet im Landhaus Stricker auf Sylt

Auch wenn es seinen Namen dem Baujahr des historischen Friesenhauses verdankt, das heute das Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker beherbergt – angestaubt ist das siebzehn84 keineswegs. Das ehemalige Restaurant Stricker wurde einer liebevollen Rundumerneuerung unterzogen und bietet Hotelgästen, Inselbewohnern und jungen Familien klare, frische und leichte Küche in ungezwungener und trendiger Atmosphäre.

(firmenpresse) - Frankfurt, Juni 2012. Die Kabel sind verlegt, die Schrauben fest angezogen, und die Lampen brennen: Ab sofort präsentiert sich das siebzehn84 seinen Gästen mit zwei neu eingerichteten Gasträumen in Schwarz, Weiß und Grau mit roten Akzenten. Holger Bodendorf, Gastgeber im Fünf-Sterne-Superior Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker, hat das ehemalige Restaurant Stricker gemeinsam mit seiner Frau Kerstin komplett modernisiert und umgestaltet. „Wir wollten ein lockeres, aber dennoch hochwertiges Restaurant schaffen, das jüngere Gäste und auch Familien mit Kindern anspricht“, sagt der Sternekoch, der im hoteleigenen Gourmetrestaurant Bodendorf’s hinter dem Herd steht. Natürliche Holztische und Bänke in Kombination mit einem puristischen Betonboden geben der ehemaligen Tenne Klarheit, ohne kühl zu wirken. Besonderer Blickfang ist die oxidierte und mit bedruckten und ausgeleuchteten Leinwänden durchzogene Metalldecke, die das Dachgebälk sichtbar lässt. Dem zweiten, zur Terrasse gelegenen Raum verleihen der edle Dielenholzboden und der frei stehende Kamin schlichte Behaglichkeit. Das Herzstück des siebzehn84 ist der aus zwei Teilen bestehende, vier Meter lange Eibenholz-Stammtisch, an dem zwölf Personen Platz finden. Ausgefallenes Detail im siebzehn84: Kleine Gläser mit Dips und Saucen verschwinden halb in eigens angefertigten, millimetergenau gefrästen Holzblöcken. Auf der Terrasse können Gäste den Sonnenschein genießen und warme Sommerabende verbringen.

Nicht nur das stylishe Interieur, auch die Speisekarte ist auf ein jüngeres Publikum abgestimmt. Das siebzehn84 bietet leichte Vorspeisen und hausgemachte Pasta, die als Hauptgericht oder als Vorspeise bestellt werden kann, verschiedene Steaks und Fischgerichte. Heimlicher Star der neuen Karte ist eine Poularde, die im Ganzen serviert und direkt am Tisch tranchiert wird. Auch wenn in Sachen Einrichtung und Speisekarte eine Rundumerneuerung stattgefunden hat, auf die beliebtesten Klassiker aus der Küche des Landhaus Stricker müssen die Gäste nicht verzichten: Getrüffeltes Friesenei, Bauernente und Erdbeerknödel stehen nach wie vor zur Auswahl. Besonders praktisch für Familien mit Kindern: Das siebzehn84 öffnet bereits um 17 Uhr, und kleine Gäste können aus einer umfangreichen Kinderkarte ihr Lieblingsgericht wählen.




Das Restaurant siebzehn84 ist täglich ab 17 Uhr geöffnet. Es liegt zentral auf Sylt in Tinnum, nahe Westerland, und verfügt über sehr gute Parkmöglichkeiten.
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: gourmetconnection2012
Datum: 05.07.2012 - 14:28 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 674691
Anzahl Zeichen: 2932

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Marie Heiser
Stadt:

Frankfurt

Telefon: 069 25 78 12 8 19

Kategorie:

Vermischtes

Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 5.7.2012

Diese Pressemitteilung wurde bisher 675 mal aufgerufen.

Ich wollt‘, ich wär ‘ne Gans: Otto Gourmet bietet fast vergessene Delikates ...

Die Martinsgans kennt jedes Kind, aber Hand aufs Herz – wer hat schonmal von der Stoppelgans gehört? Die Tiere, deren Name inspiriert ist von den stoppeligen, weil abgeernteten Feldern, auf denen sie frei Schnabel Körner picken dürfen, werden et ...

Happy Birthday, Otto Gourmet! Fleischpionier feiert 20 Jahre mit großem Party-W ...

Was 2005 mit einer gewagten Idee der drei Brüder Stephan, Wolfgang und Michael Otto, 200 Kilo Morgan Ranch Wagyu aus Nebraska und einem kleinen Kühlhaus in der heimischen Garage begann, hat sich innerhalb von zwei Jahrzehnten zu einem der erfolgrei ...

Fleischbeschau im Urlaub? Ab nach Schlüchtern! ...

Wer gerade an Mallorca und leichtbekleidetes Feiervolk gedacht hat, liegt leider ganz falsch. Der neueste Trend im Bereich Erlebnisurlaub heißt nämlich Butcher Tourism und bedeutet so viel wie Urlaub beim Metzger. Das Fleisch, das Experte Dir ...

Alle Meldungen von Gourmet Connection GmbH