Frischer Wind unterm Reetdach: Restaurant siebzehn84 eröffnet im Landhaus Stricker auf Sylt

Auch wenn es seinen Namen dem Baujahr des historischen Friesenhauses verdankt, das heute das Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker beherbergt – angestaubt ist das siebzehn84 keineswegs. Das ehemalige Restaurant Stricker wurde einer liebevollen Rundumerneuerung unterzogen und bietet Hotelgästen, Inselbewohnern und jungen Familien klare, frische und leichte Küche in ungezwungener und trendiger Atmosphäre.

(firmenpresse) - Frankfurt, Juni 2012. Die Kabel sind verlegt, die Schrauben fest angezogen, und die Lampen brennen: Ab sofort präsentiert sich das siebzehn84 seinen Gästen mit zwei neu eingerichteten Gasträumen in Schwarz, Weiß und Grau mit roten Akzenten. Holger Bodendorf, Gastgeber im Fünf-Sterne-Superior Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker, hat das ehemalige Restaurant Stricker gemeinsam mit seiner Frau Kerstin komplett modernisiert und umgestaltet. „Wir wollten ein lockeres, aber dennoch hochwertiges Restaurant schaffen, das jüngere Gäste und auch Familien mit Kindern anspricht“, sagt der Sternekoch, der im hoteleigenen Gourmetrestaurant Bodendorf’s hinter dem Herd steht. Natürliche Holztische und Bänke in Kombination mit einem puristischen Betonboden geben der ehemaligen Tenne Klarheit, ohne kühl zu wirken. Besonderer Blickfang ist die oxidierte und mit bedruckten und ausgeleuchteten Leinwänden durchzogene Metalldecke, die das Dachgebälk sichtbar lässt. Dem zweiten, zur Terrasse gelegenen Raum verleihen der edle Dielenholzboden und der frei stehende Kamin schlichte Behaglichkeit. Das Herzstück des siebzehn84 ist der aus zwei Teilen bestehende, vier Meter lange Eibenholz-Stammtisch, an dem zwölf Personen Platz finden. Ausgefallenes Detail im siebzehn84: Kleine Gläser mit Dips und Saucen verschwinden halb in eigens angefertigten, millimetergenau gefrästen Holzblöcken. Auf der Terrasse können Gäste den Sonnenschein genießen und warme Sommerabende verbringen.

Nicht nur das stylishe Interieur, auch die Speisekarte ist auf ein jüngeres Publikum abgestimmt. Das siebzehn84 bietet leichte Vorspeisen und hausgemachte Pasta, die als Hauptgericht oder als Vorspeise bestellt werden kann, verschiedene Steaks und Fischgerichte. Heimlicher Star der neuen Karte ist eine Poularde, die im Ganzen serviert und direkt am Tisch tranchiert wird. Auch wenn in Sachen Einrichtung und Speisekarte eine Rundumerneuerung stattgefunden hat, auf die beliebtesten Klassiker aus der Küche des Landhaus Stricker müssen die Gäste nicht verzichten: Getrüffeltes Friesenei, Bauernente und Erdbeerknödel stehen nach wie vor zur Auswahl. Besonders praktisch für Familien mit Kindern: Das siebzehn84 öffnet bereits um 17 Uhr, und kleine Gäste können aus einer umfangreichen Kinderkarte ihr Lieblingsgericht wählen.




Das Restaurant siebzehn84 ist täglich ab 17 Uhr geöffnet. Es liegt zentral auf Sylt in Tinnum, nahe Westerland, und verfügt über sehr gute Parkmöglichkeiten.
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Bereitgestellt von Benutzer: gourmetconnection2012
Datum: 05.07.2012 - 14:28 Uhr
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Ansprechpartner: Marie Heiser
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Freigabedatum: 5.7.2012

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