5 am Tag sorgt für gesunden Spaß
Expertenrunde mit Kochshow: TV-Köchin Sarah Wiener unterstützt"Urbane Gärten in Schulen"
TV-Köchin Sarah Wiener und Hamburger Schüler kochen gemeinsam mit Zutaten aus dem"5 am Tag-Beet"(firmenpresse) - "Lernwelt Urbanes Gärtnern" - unter diesem Motto stand die gemeinsame Veranstaltung von 5 am Tag und der Internationalen Gartenschau (igs) Hamburg 2013 am 10. Oktober 2012 im Wasserwerk Wilhelmsburg. Experten aus den Bereichen Ernährung, Bildung und Gartenbau diskutierten anlässlich des deutschlandweiten Schulprojekts "Pflanz" dir dein Schulbrot", das die 5 am Tag-Kampagne ins Leben gerufen hat, über die Chancen und Möglichkeiten des urbanen Gärtnerns, die sich gerade für Kinder und Jugendliche bieten. Denn wer Nahrungsmittel selbst anbaut, wachsen und reifen sieht, entdeckt schnell: Gesundes Essen schmeckt nicht nur gut, es macht auch richtig Spaß. Das weiß auch Fernsehstar Sarah Wiener. Sie hat den Abend im Wasserwerk kulinarisch begleitet.
Hamburg, 11. Oktober 2012 - Auf jedem Balkon, in jedem Hof, auf jedem Teller: Die von der Europäischen Union geförderte Kampagne 5 am Tag hat sich vom Trend der urbanen Gärten inspirieren lassen und initiiert im Rahmen der neuen Kampagne "Urbanes Gärtnern" mit "Pflanz" dir dein Schulbrot" deutschlandweit "5 am Tag-Beete" in Schulen. Auf einer Fläche von zwei mal zwei Metern können die Schülerinnen und Schüler Schnittlauch, Erdbeeren, Kohlrabi, Pflücksalat sowie Radieschen anpflanzen und sich so spielerisch Wissen über Obst und Gemüse aneignen. Das gemeinsame Gärtnern beinhaltet zudem auch pädagogische Aspekte und wirkt sich positiv auf die motorischen Fähigkeiten und das spätere Ernährungsverhalten aus. Auch der Spaßfaktor kommt nicht zu kurz - darin waren sich alle anwesenden Experten einig: Dr. Helmut Oberritter von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Dr. Margareta Büning-Fesel vom aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Heiner Baumgarten von der IGS, Gartenexperte John Langley - und TV-Köchin Sarah Wiener.
Gepflanzt, gepflückt, gegessen
Wer so viel über Obst und Gemüse spricht, darf natürlich auch mal kosten. Während der Veranstaltung bereitete Sarah Wiener live auf der Bühne ein leckeres Kohlrabi-Carpaccio und zum Nachtisch Topfen mit Erdbeeren zu. Das Besondere: Beide Hauptzutaten gehören zum "5 am Tag-Beet". So können Schüler diese beiden leckeren Rezepte im kommenden Jahr auch leicht selbst aus ihrem eigenen "5 am Tag-Beet" zubereiten.
Info:
5 am Tag ist auf der Internationalen Gartenschau 2013 in Hamburg vertreten: Der "5 am Tag Erlebnisparcours" nimmt neugierige Schülerinnen und Schüler mit auf eine sinnliche Reise quer durch die Obst- und Gemüsewelt. Das schult nicht nur das Verständnis für eine gesunde Ernährung, sondern macht auch richtig Spaß.
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Hintergrundinformationen zur 5 am Tag-Kampagne:
5 am Tag ist eine Ernährungskampagne, die sich dafür engagiert, dass die Menschen täglich 5 Portionen Obst und Gemüse essen - das entspricht einer Menge von 650 Gramm für Erwachsene. Die deutsche 5 am Tag-Kampagne ist ein gemeinnütziger eingetragener Verein. Zu den Mitgliedern gehören renommierte wissenschaftliche Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und die Deutsche Krebsgesellschaft, Krankenkassen, Ministerien, Stiftungen sowie zahlreiche Partner aus der Wirtschaft. Die Kampagne wird seit 2002 von der Europäischen Union mitfinanziert. Die Aussagen der 5 am Tag-Kampagne werden kontinuierlich von einem Expertengremium auf ihre wissenschaftliche Begründung und Richtigkeit überwacht. Bundesernährungsministerin Ilse Aigner (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz) und Bundesgesundheitsminister Daniel Bahr (Bundesministerium für Gesundheit) sind derzeit Schirmherren der 5 am Tag-Kampagne.
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Datum: 11.10.2012 - 14:30 Uhr
Sprache: Deutsch
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Gesundheitswesen - Medizin
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