Hausmänner aufgepasst: Die Listen für alle Hobby-Köche - Tipps bei Küchenpannen und Top-Küchen-Utensilien jetzt auf ZEHN.DE
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Männer“ parat.
„Sofort aufgeben kommt überhaupt nicht infrage“, meint Ernährungs-Journalistin Popovic über die möglichen Küchenpannen. „Manchmal reichen ein paar Handgriffe, um das Malheur auszubügeln. Dann wieder ist es nötig, zu tricksen und abzulenken.“ So etwa bei zu salzigem Essen. „Das passiert nicht nur Verliebten“, sagt Popovic und rät: „Das Gericht mit Milch verlängern. Bei klaren Brühen hilft rohes Eiweiß.“ Ihr Trick für zerfallene Klöße: „Mit Käse überbacken, fertig ist das Knödelgratin.“ Ähnlich einfallsreich geht die preisgekrönte Food-Autorin mit zu scharfen Gerichten, zähen Braten und schlappen Kräutern um.
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Nachdem sie die Besucher von ZEHN.DE auf alle Unwägbarkeiten des Kochens vorbereitet hat, erklärt Sonja Popovic ihnen, was noch dazugehört: „Geräte, die die Küchenarbeit erleichtern und den Mann mit Besitzerstolz erfüllen.“ Dazu gehören beispielsweise die richtigen Messer. Das Brotmesser Frand Güde etwa sei der „Rolls Royce der Brotmesser“, sagt Popovic. Ähnlich sieht es bei den weiteren Utensilien aus: So braucht, wer ein echter Mann sein will, natürlich eine Pfanne für seine Steaks. Popovic empfiehlt die Grillpfanne der schwedischen Firma Skeppshult – und das unverwüstliche Kochgeschirr Eva Trio Multi für alle weiteren Gerichte. Wer alle zehn Tipps von Sonjy Popovic befolgt oder sich von ihnen inspirieren lässt, hat schließlich eine Küche, die männlich wirkt, aber auch Frauenherzen höher schlagen lässt. Inklusive Espressomaschine, Stabmixer, Pfeffermühle und Küchenmaschine.
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Sonja Popovic – Expertin bei ZEHN.DE
Sonja Popovic hat sich jahrelang bei der TV-Zeitschrift „Hörzu“ mit Lifestyle-, Koch-, Ernährungs-, Gesundheits- und Servicethemen beschäftigt. Mit großem Erfolg: 2006 errang sie mit ihrer Titelgeschichte „Wie viel Bio brauchen wir – ökologisch und lecker“ den ersten Platz beim „Journalistenpreis Bio“. Heute arbeitet sie als freie Redakteurin für verschiedene Medien wie zum Beispiel stern.de.
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Datum: 17.03.2009 - 11:27 Uhr
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