Heiligabend in Gummistiefeln?/
ZDFinfo zeigt Leben auf dem Bauernhof
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Eilte in Niedersachsen feiern Weihnachten. Aber vorher gibt es mit
Ackerbau, Viehhaltung und Käserei viel zu tun. ZDFinfo zeigt in der
dreiteiligen Dokusoap "Die Büffelranch" am Montag, 24., und Dienstag,
25. Dezember 2012, jeweils ab 9.00 Uhr das Leben und den
Arbeitsalltag auf dem niedersächsischen Biobauernhof. In den Folgen
"Praktikum in Gummistiefeln", "Kleine Wunder, große Pläne" und
"Milch, Mist und Mozzarella" geht es um Biorichtlinien und
Melkroboter, um Büffeltreiben durch das Dorf und die dramatische
Geburt eines Kalbes mitten in der Nacht sowie die arbeitsintensive
Ernte. In Ahlden werden Getreide und Kartoffeln sowie Gemüse für den
Großhandel angebaut. Auf der Büffelranch ist kein Tag wie der andere.
Eine Besonderheit des Hofes stellen die zirka 55 Wasserbüffel dar,
die seit 2003 gehalten und mit Erfolg zum Melken "überredet" werden.
Die urigen Dickschädel leben von April bis November im Freien. Die
Tiere sind genügsam und widerstandsfähig und gelten trotz ihrer
italienischen Herkunft als gut angepasst an das norddeutsche Klima.
Mit ihrer Hilfe kann dreierlei Käse aus Büffelmilch hergestellt
werden.
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Datum: 19.12.2012 - 12:52 Uhr
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