ProSweets Cologne bestätigt Position als Top- Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft
ID: 806037
Leichtes Wachstum auf Besucherseite Fachbranche nutzt Synergien mit der parallel laufenden ISM
Für die Fachbesucher aus aller Welt ist die ProSweets Cologne inzwischen ein fester Termin. Das belegt auch die Besucherbefragung der Koelnmesse. Fast zwei Drittel der Befragten nehmen leitende Funktionen innerhalb ihrer Unternehmen ein oder sind in den Bereichen Forschung und Entwicklung, Konstruktion, Fertigung, Produktion oder Qualitätskontrolle tätig. Mehr als zwei Drittel sind an Einkaufs- und Beschaffungsentscheidungen beteiligt. Der Auslandsanteil der Besucher lag mit rd. 65 Prozent deutlich über dem Wert von 2012.
Den größten Sektor der Messe bildete traditionsgemäß der Bereich "Maschinen und Anlagen". Mehrere Aussteller vergrößerten in diesem Jahr ihre Standflächen, um ihr Angebot angemessen präsentieren zu können. Die Segmente "Verpackungsmaschinen", "Rohstoffe und lngredients" sowie Sekundärbereiche wie zum Beispiel "Kälte- und Klimatechnik" überzeugten ebenfalls durch ein dichtes Angebot an Neuheiten und Lösungen. Erstmalig auf der ProSweets war das Segment "Verpackungsmaterial" als Sonderbereich ausgewiesen. Einen der Höhepunkte bildete auch 2013 die "Robotik-Pack-Line". Die Sonderschau zeigte den Einsatz von Robotik- und Automationstechnik in einer vollautomatischen Snack-Verpackungslinie. In einer Live-Demonstration konnten die Messebesucher die Entstehung eines handlichen Pausensnacks innerhalb kürzester Zeit erleben.
Dem Austausch- und Informationsbedarf des Fachpublikums trug die ProSweets Cologne zusätzlich Rechnung: Große Teile des Rahmenprogramms mit Vorträgen und Präsentationen in der Speaker's Corner wurden in Halle 10.1 integriert. Die "3rd ProSweets Cologne Conference on Ingredients" im Congress-Centrum Ost ergänzte das Angebot und setzte Impulse für die Branche.
Premiere feierte in diesem Jahr die offene Denkwerkstatt "FutureLab 2013". Studierende der Köln International School of Design (KISD) zeigten ihre Visionen für Verpackungen, Displays und Produkte von morgen. Im Vorfeld der Messe konnten Aussteller und Besucher der ProSweets Cologne ihre Themenvorschläge einreichen.
Die drei wichtigsten Säulen der ProSweets Cologne 2013 waren die Technologie zur Herstellung von Süßwaren und Feinen Backwaren, die Ingredienzien sowie Verpackung und dabei eingesetzte Packstoffe. Im technischen Bereich fielen vor allem vielfältige Weiterentwicklungen und Optimierungen bereits etablierter Verfahren und Prozesse auf. Treibende Kräfte waren vor allem Möglichkeiten der Energieeinsparung bei den oft sehr energieintensiven Herstellungsverfahren sowie weitere Verbesserungen und Standardisierungen der Produktqualität. Diese beiden Aspekte gingen oft Hand in Hand mit einer weiteren Automatisierung. Roboter halten vermehrt Einzug auch in die Süß- und Backwarenindustrie.
Bei den Ingredienzien waren die Trends "Natürlichkeit" und "Clean Label" auszumachen. Naturfarbstoffe und färbende Lebensmittel standen im Mittelpunkt, da diese bei Süßwaren eine dominante Stellung einnehmen. Einen weiteren Schwerpunkt setzten Aromen und Süßungsmöglichkeiten, die den Anforderungen der Kunden in jeglicher Hinsicht gerecht werden.
Im Bereich der Süßwaren und Feinen Backwaren spielen darüber hinaus außergewöhnliche Verpackungen eine entscheidende Rolle, da die Produkte häufig als Geschenke oder zur Dekoration von Tafeln verwendet werden. Die Aussteller der ProSweets Cologne boten auch hierfür ein breites Spektrum neuer Entwicklungen, das Attraktivität und ein wertvolles Äußeres bei gleichzeitigem Schutz der einwandfreien Qualität der Produkte gewährleistet.
Die parallel stattfindende Internationale Süßwarenmesse ISM war ebenfalls ein voller Erfolg. Bei Messeschluss verzeichnete die Koelnmesse über 35.000 Besucher aus ca. 150 Ländern. 1.402 Aussteller aus 67 Ländern präsentierten Süßwaren und Knabberartikel aus aller Welt. ISM und ProSweets Cologne machen Köln zur unumstrittenen Nr. 1 der weltweiten Süßwarenwirtschaft.
Ideelle Träger sind der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI), Sweets Global Network e.V. (SG), DLG e.V. (Deutsche Landwirtschafts- Gesellschaft) und die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS).
Die ProSweets Cologne 2013 in Zahlen:
325 Unternehmen aus 30 Ländern beteiligten sich an der ProSweets Cologne 2013, davon 63 Prozent aus dem Ausland. Insgesamt wurde eine Bruttoausstellungsfläche von 21.000 qm belegt. Darunter befanden sich 124 Aussteller und 1 zusätzlich vertretene Firma aus Deutschland sowie 200 Aussteller aus dem Ausland. Inklusive Schätzungen für den letzten Messetag kamen über 17.000 Gäste aus fast 100 Ländern zur ProSweets Cologne 2013, davon ca. 11.000 aus dem Ausland.
Die nächsten Termine:
ProSweets Cologne Conference
27. und 28. Januar 2014
ProSweets Cologne Internationale Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft
01. bis 04. Februar 2015
Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Koelnmesse GmbH ist Messeplatz Nr. 1 für rund 25 Branchen, für die das Unternehmen die Weltleitmessen veranstaltet. Zu den bekanntesten zählen die Anuga im Ernährungssektor, die Internationale Möbelmesse imm cologne, die Computer- und Videospielemesse gamescom sowie die photokina, Weltleitmesse für die Photo- und Imagingbranche.
Koelnmesse GmbH
Guido Gudat
Messeplatz 1
50679 Köln
g.gudat(at)koelnmesse.de
+49 221 821-2494
http://www.koelnmesse.de
Datum: 30.01.2013 - 16:58 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 806037
Anzahl Zeichen: 6406
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Guido Gudat
Stadt:
Köln
Telefon: +49 221 821-2494
Kategorie:
Gesundheitswesen - Medizin
Meldungsart:
Anmerkungen:
Diese Pressemitteilung wurde bisher 426 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"ProSweets Cologne bestätigt Position als Top- Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Koelnmesse GmbH (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Köln bekommt Zuwachs im Messekalender - und der hat vier Pfoten. Mit der spoga dog powered by ZZF startet Ende Januar 2027 erstmals eine eigene Fachmesse rund um den Hundebedarf. Vom 30. Januar bis 1. Februar 2027 wird Köln damit zum Treffpunkt für Hersteller, Händler und Marken, die Produkte fÃ
Expo 2025 in Osaka geht heute zu Ende: Koelnmesse begrüßte drei Millionen Gäste im preisgekrönten Deutschen Pavillon ...
- Deutscher Pavillon „Wa! Germany“ schließt nach 184 Tagen mit mehr als drei Millionen Besucherinnen und Besuchern - Koelnmesse zieht als für den Betrieb verantwortliche Organisatorin eine rundum positive Bilanz Nach 184 Tagen hat der Deutsche Pavillon „Wa! Germany“ auf der Expo 2025 im
Kongressgeschäft der Koelnmesse begeistert im laufenden Jahr über 1 Million Gäste in Köln ...
- 2024 eröffnet, 2025 positive Erfolgsbilanz: Das neue Confex hat sich bereits als gefragter Kongressstandort im Herzen Westeuropas etabliert - Koelnmesse und Koelncongress gewinnen über ein Dutzend attraktive, neue Veranstaltungen und untermauern Kölns führende Position als Messe- und Kongr
Weitere Mitteilungen von Koelnmesse GmbH
Leitmesse der Süßwarenwirtschaft setzt nachhaltige Impulse für internationale Handelsaktivitäten ...
Vier Tage lang war Köln die Hauptstadt der internationalen Süßwarenwirtschaft: Vom 27. bis 30. Januar 2013 standen Süßwaren und Knabberartikel im Mittelpunkt des Interesses der über 35.000 Einkäufer aus ca. 150 Ländern, die zur Internationalen Süßwarenmesse (ISM) kamen. "Nur die ISM b
Entspannen wie Gott in Österreich ...
Der immer hektischer werdende Berufsalltag gepaart mit einer umfangreichen Familienorganisation verlangen Jung und Alt immer mehr ab. Doch der stets heiß ersehnte Jahresurlaub kann die Anforderungen nach Ruhe und Entspannung allein nicht decken. Bereits nach der ein oder anderen stressigen Phase is
Bürger Pasta al dente: ...
Der schwäbische Nudelhersteller Bürger erweitert sein Sortiment der italienischen Spezialitäten mit einer völlig neuen Produktionsmethode. Bürger Pasta al dente: Frisch und mit Biss dank original italienischer Herstellungsmethode Mit Pasta al dente erweitert der süddeutsche Teigwaren-Speziali
Neu: Alternative Alkoholkurse ...
Für viele Menschen ist Alkohol ein treuer Begleiter, Trostpflaster, Medizin oder Energiequelle ? zugleich aber auch ein Despot, der sie beherrscht. In vielen Fällen besteht eine Hassliebe zwischen dem Trinker und der Flasche. Ein völlig neues Kurs-Programm zeigt den Weg aus der Alkohol-Falle!
