Investition in das Catering-Geschäft: Messe Berlin baut modernste Großküche der Hauptstadt (BILD)

(ots) -
Der Rohbau für die neue Hightech-Küche der Unternehmensgruppe
Messe Berlin ist abgeschlossen und der Zeitplan steht: Ende dieses
Jahres kann die zukünftige Zentralküche der Capital Catering GmbH,
eine Tochtergesellschaft der Messe Berlin, ihren Betrieb aufnehmen.
Knapp 2.000 Quadratmeter beträgt die Gesamtfläche für die neue Küche,
das angrenzende Spülzentrum und die Wirtschaftsräume. Das
Investitionsvolumen für den Neubau liegt bei rund 4,5 Millionen Euro.

"Die Küche entsteht in der Messehalle 7, wird nach dem neuesten
Stand der Technik eingerichtet und besitzt eine Leistungsfähigkeit
von etwa 15.000 Portionen pro Tag", erklärt Udo Scheffer,
Geschäftsführer der Capital Catering GmbH. "Sie eignet sich für alle
Veranstaltungstypen und Events jeder Größenordnung. Damit können wir
die verschiedenen Bedürfnisse unserer Kunden optimal bedienen und
sind für die Zukunft bestens aufgestellt."

Hintergrund

Die derzeit von der Capital Catering GmbH genutzte zentrale
Produktionsküche befindet sich im ICC Berlin. Mit der bevorstehenden
Schließung des ICC Berlin ist die Investition in die neue
Zentralküche zwingend notwendig geworden. Seit April 2013 laufen
bereits die Bauarbeiten für die Küche, in der in Spitzenzeiten über
50 Mitarbeiter beschäftigt sein werden. Schon zur Internationalen
Grünen Woche 2014 können sich die Kunden mit kulinarischen Genüssen
aus der neuen Hochleistungsküche verwöhnen lassen.

Über die Capital Catering GmbH

Das Kerngeschäft der Capital Catering GmbH (CCG) liegt auf dem
Berlin ExpoCenter City und dem neuen Berlin ExpoCenter Airport. Dort
übernimmt die CCG die gastronomische Betreuung von Tagungen,
Seminaren, Kongressen und Ausstellungen. Zudem werden der Funkturm
und das Funkturm-Restaurant von der CCG betrieben. Das Unternehmen


ist auch im Outside-Catering aktiv. In diesem Tochterunternehmen der
Messe Berlin sind 70 festangestellte Mitarbeiter und bei großen
Ereignissen bis zu 400 Aushilfen beschäftigt. Weitere Informationen
unter www.capital-catering.de.



Pressekontakt:
Andreas Dienemann
Pressereferent
Messedamm 22
14055 Berlin
Tel.: +49 30 3038-2351
dienemann@messe-berlin.de

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Datum: 24.07.2013 - 13:15 Uhr
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Berlin

Kategorie:

Nahrung- und Genussmittel

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