Von den Tropen lernen: Kokossaft ist der optimale Durstlöscher bei großer Hitze (BILD)
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(ots) -
Wenn alle schwitzen und das Thermometer wie in den letzten und
kommenden Tagen an die 30 Grad und mehr anzeigt, geht der Absatz mit
süßen Getränken deutlich zurück und der Wasserkonsum nimmt zu. Das
macht auch zunächst einmal Sinn: Wasser ist erfrischend, gleicht die
durchs Schwitzen verlorene Flüssigkeit aus und enthält keinerlei
Zucker. Vielen aber will pures Wasser nicht so recht schmecken; und
sie trinken daher zu wenig.
Kokossaft - eine Tradition aus den Tropen
Wer einen schmackhaften Durstlöscher sucht, wird in Asien und
Brasilien bei einem besonderen Fruchtsaft fündig: Kokossaft aus
jungen Nüssen gilt in tropischen Ländern seit Jahrhunderten als
idealer Durststiller bei großer Hitze: Einfach Kokosnuss aufhacken,
Strohhalm rein und den Saft frisch aus der Nuss schlürfen. Junger
Kokossaft ist fettfrei und hat mit 19 Kalorien auf 100 Milliliter den
niedrigsten Kaloriengehalt aller Fruchtsäfte. Gleichzeitig ist
Kokossaft reich an Mineralstoffen wie Calcium, Kalium, Magnesium und
Natrium - das gleicht deren Verlust durch Schwitzen bestens aus. Der
Saft der jungen Nuss ist isotonisch, deshalb können die wertvollen
Bestandteile des Kokossafts vom Organismus schnell aufgenommen
werden. Was könnte es Besseres geben, findet auch die Ernährungs- und
Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen.
Europäischer Kokossaft-Pionier: Dr. Antonio Martins
Mittlerweile muss keiner mehr verreisen oder eine Kokosnuss
aufschlagen, um den tropischen Durstlöscher zu genießen. Kokossaft
ist trinkfertig abgefüllt auch in Europa in Supermärkten und Bioläden
erhältlich. Als erster zu uns gebracht hat ihn vor rund zehn Jahren
Dr. Antonio Martins, ein brasilianischer Facharzt für Kinderheilkunde
und Sportmedizin. In seiner Wiener Praxis fragten Patienten immer
wieder nach einer gesunden Alternative zu süßen Limonaden. So
beschloss Martins das Traditionsgetränk aus seiner Heimat nach Europa
zu bringen: aus biologischer Erzeugung und in einer Qualität, die dem
frischen Saft aus jungen Nüssen so nah wie nur möglich kommt.
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raabengrün
Sylvia Raabe
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81925 München
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Datum: 26.07.2013 - 09:33 Uhr
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