Patissier des Wellnesshotels „Der Krallerhof“ gewinnt beim strengsten Kochwettbewerb Europas
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Sven Uhlig und Schaustück Neverland Comicfigur (Krallerhof)(firmenpresse) - Hochdekoriert mit zwei Silbermedaillen kam Sven Uhlig, Chef Patissier im Wellnesshotel Der Krallerhof****s, vom „Salon Culinaire Mondial“ in Basel zurück. Mit seinen Schaustücken „Neverland Comicfigur“ und „Unterwasserwelt Salzburg“ konnte Uhlig die Jury des strengsten Kochwettbewerbs Europas auf der ganzen Linie überzeugen und sich an die kulinarische Weltspitze kochen. Der „Salon Culinaire Mondial“ findet nur alle sechs Jahre statt. Eine hochkarätige, international zusammengesetzte Jury bewertet die Leistungen der Teilnehmer. Die zehn besten Nationalmannschaften und Teilnehmer aus über 30 Ländern trafen sich Ende November in Basel und kochten in verschiedenen Kategorien um prestigeträchtige Auszeichnungen. Die Kunststücke wurden von Sven Uhlig in der Krallerhof-Küche kreiert und produziert, 180 Arbeitsstunden hat der Patissier in die Vorbereitung investiert um es in Basel vor der Jury zu vollenden und sein Können unter Beweis zu stellen. Nun sind die Schaustücke am Buffet des Krallerhofs zu bewundern. Die Hoteliersfamilie Altenberger und das gesamte Team sind stolz auf „ihren“ Sven und freuen sich, einen derartigen Profi in ihren Reihen zu haben. Die Gäste des führenden Wellnesshotels inmitten des Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang lassen sich die süßen Verführungen von Sven Uhlig auf der Zunge zergehen. Der Spitzenpatissier krönt mit seinen Erfolgen ein Jahr, das für den Krallerhof voll von renommierten Auszeichnungen war: Das Tripadvisor Zertifikat für Exzellenz 2013, der Sterne Award 2013, zwei Falstaff-Gabeln für die Alte Schmiede, der SENSES Wellness Award und das „HolidayCheck TopHotel 2013“ zeichnen den Krallerhof aus. Jetzt lacht den Gästen der Winter entgegen: Vor der Haustür des Krallerhofs beginnt der unbegrenzte, schneesichere Pistenzauber auf über 200 Kilometern traumhaft präparierter Pisten.
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Datum: 05.12.2013 - 14:22 Uhr
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