Seminar „Im Einkauf liegt der Gewinn“ für Hotellerie Gastronomie-Großverbraucher
ID: 999248
Seminar „Im Einkauf liegt der Gewinn“
In diesem Seminar erfahren Sie alles über den strukturierten,
erfolgreichen Einkauf. Senken Sie Ihren Wareneinsatz um 8-25%,
2/3 aller Restaurants und Hotels haben keine Einkaufsrichtlinien und
führen auch keine Ausschreibungen durch!
In diesem Seminar erfahren Sie alles über den strukturierten,
erfolgreichen Einkauf. Senken Sie Ihren Wareneinsatz um 8-25%,
2/3 aller Restaurants und Hotels haben keine Einkaufsrichtlinien und
führen auch keine Ausschreibungen durch!
Zielgruppe:
Unternehmer, Führungsverantwortliche aus der Hotellerie-Gastronomie.
Seminar: Teil 1
• Kostenorientierte Einkaufspolitik unter dem Qualitätsaspekt
• Effektive Lagerhaltung
• Richtiger Umgang mit Lieferanten
• Erfolgreiche Führung von Preisverhandlungen
• „Gemeinsam sind wir stark“ - Vorteile des gemeinsamen Einkaufs
• Tipps für den erfolgreichen Einkauf
Referent: Frank Rüschenbaum, Hotelbetriebswirt, Referent an der DEHOGA
Akademie, Berater bei Kohl & Partner Unternehmensberatung
Seminar: Teil 2
• Beschaffung über die E-Procurement-Einkaufsplattform im Internet
• Lieferantenneutrale, aber auch regionale Beschaffung
• Optimierte Einkaufspreise, und strukturierte Bestellprozesse
• Vorteile einer Warenwirtschaft
• Eine Bestellplattform für alle Einkäufe
• Laufende Beratung inklusive Preisbenchmarking
Referent: Kai-Uwe Leiber, Geschäftsführer der Firma Leiber Gastro-Concept
Unternehmensberatung für Einkaufsoptimierung
Die Privathotels bündeln ihren Einkauf auf einer Internetplattform
und realisieren dadurch enorme Einsparungen!
Die Zahlen sprechen für sich: „Bei den Warengruppen, die wir bisher schon über die
Plattform einkaufen, erzielen wir z.T. eine Ersparnis von 20 bis 25 Prozent“, berichtet
Florian Weiss, F&B Cost Controller der Geisel Privathotels, München. „Das hätten wir vorher
niemals für möglich gehalten.“ Zu den wohl bekanntesten Häusern dieses beispielhaften
Netzwerks gehören Schloss Elmau in Garmisch-Partenkirchen, das Sonnenalp Hotel &
Resort in Ofterschwang, Hotel Bachmair am Tegernsee und der Königshof in München.
Seminar: Teil 3 Aus der täglichen Praxis berichtet……
Florian Weiss, Leiter Strategie & Innovation der Geisel Privathotels München,
berichtet über seine Erfahrungen mit der Einführung sowie den Ergebnissen der
E-Procurement-Einkaufsplattform bei den Privathoteliers (www.die-privathoteliers.de)
Dienstag, 14.01.2014, von 14.00 - 18.00 Uhr im Trend-Forum der Firma Pfersich,
Messerschmittstr. 23, 89231 Neu-Ulm. Ihre Anmeldung oder Rückfragen
nehmen wir gerne entgegen unter 07465/326466 oder info@l-gc.de
Seminarkosten pro Teilnehmer 69,00 Euro. Anmeldeschluss 13.01.2014Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
www.InterGaHo.de
Leiber Gastro-Concept
Heudorfer Str. 44
78576 Emmingen-Liptingen
07465/326 466
mobil +49 (7465) 8619013
u.leiber(at)l-gc.de
www.InterGaHo.de
Datum: 20.12.2013 - 12:45 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 999248
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Kategorie:
Vermischtes
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