allergico.net

Der Shop www.laktosefreie-schokolade.de & www.allergico-shop.de wird seit 2008 von der Autorin und Mutter einer Tochter Sandra Breitenfellner betrieben. Sie hat an einer der ältesten Universtitäten Deutschlands in Weihenstephan (Freising) Ökotrophologie (=Ernährungswissenschaften) studiert.

Bereits während ihres Studiums hat sie begonnen sich sehr intensiv mit den Themen der Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Zöliakie, Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Milcheiweißallergie, Hühnereiallergie, Fruktoseintoleranz und weitern diversen Allergien und Intoleranzen zu beschäftigen.

Seit 2005 bietet sie unter der Internetplattform www.allergico.net ein breites Wissen rund um diese Themen an.