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Hintergrund Markus Herbicht - Hauptstadtküche made in Berlin
Markus Herbicht ist Küchenchef, Unternehmer und Autor und zählt mit "Markus Herbicht Catering" seit 2011 zu den profiliertesten Anbietern Berlins. Unter dem Leitmotiv "Hauptstadtküche - made in Berlin" verbindet der seit 1994 in der Stadt tätige Koch internationale Erfahrung mit regionaler Expertise. Zentrale Wirkungsstätte ist das "Schmelzwerk" in den Sarotti-Höfen, das als Eventlocation und Kochschule fungiert. Herbicht, der bereits für Persönlichkeiten wie Michael Jackson und Angela Merkel sowie für die Berliner Aids Gala kochte, deckt zudem die Bereiche Consulting und Fachpublikationen (Teubner Verlag) ab. Sein Engagement reicht über die Gastronomie hinaus bis hin zu sozialen Projekten wie "Bildung für Äthiopien".