CookArt Social World Niedersachsen

Die Ausbildung und Förderung junger Köche, die Zusammenarbeit mit ihnen im Team und
das gemeinsame Erleben der Passion für das Kochen – dies ist der Rote Faden, der sich
durch die erfolgreiche Karriere des Südtiroler Küchenmeisters Martin Mairhofers zieht.
“Nichts wird so sein wie es war und trotzdem kommt das Alte immer wieder zum Einsatz,
das sind unsere Wurzeln des Daseins“, so der 44 -Jährige. Der Fokus des Küchenmeisters und WACS-Global Master Chefs: „Das Klassische bewahren und Wissen weiter geben, um auf dieser Basis gemeinsam das Neue und Virtuose zu entwickeln.“ Mit der Gründung von CookArt Social World 2009 ermöglichte Mairhofer die Förderung von Projekten, in denen sich Spitzen- und Nachwuchsköche gemeinsam für die Jugend stark machen.