Dairy-home-made UG

Seit fast 30 Jahren beschäftigt sich die Molkerei-Ingenieurin Insa Petersen mit der Herstellung fermentierter Lebensmittel. Mit der Gründung der IP Ingredients 2001, war es ihr Ziel, die handwerkliche Milchverarbeitung bei Molkereien und Direktvermarktern zu fördern und die Lebensmittel einfach noch mal etwas besser zu machen.