Dr. Sascha Heinemann

Dr. Sascha Heinemann steht ganz im Zeichen der Historie: Als Enkel von Hermann Heinemann, dem Gründer des bekannten Konditoreibetriebs Heinemann aus Mönchengladbach, und als Sohn von Bernd Heinemann, der schon 1988 selbst ein Backbuch herausgegeben hat, setzt er mit dem vorliegenden Werk die Backtradition der Familie fort. Der Mitinhaber des Familienunternehmens wohnt und arbeitet in Mönchengladbach am schönen Niederrhein.