Fichtel Consulting GmbH

Digital, strukturiert, effizient: So machen Metzger ihren Betrieb zukunftssicher

Steigende Energiepreise, Fachkräftemangel und wachsender Preisdruck im Wettbewerb mit Supermärkten setzen viele Metzgereien unter Druck. Gleichzeiti ...

11.03.2026 | Finanzdienstleistung

Sinkende Beschäftigungszahlen im Handwerk: Metzgereien stehen vor besonderen Personalherausforderungen

Im Handwerk in NRW sind 1,5 Prozent Jobs weg – und das ist nur die halbe Wahrheit. Denn diese Zahl ist der Durchschnitt über alle Gewerke. In manch ...

23.02.2026 | Arbeit

Personalkrise im Handwerk: Warum viele Metzgereien heute Führungsprobleme haben

Viele Metzgereien kämpfen derzeit nicht nur mit Fachkräftemangel, sondern auch mit unklarer Führung und mangelnder Personalplanung. Junge Talente f ...

13.01.2026 | Finanzwesen

Wenn das Lebenswerk zur Last wird: Warum viele Metzger keine Nachfolger finden

Wenn Metzgermeister den Schlüssel zum Laden nicht mehr aus der Hand geben können, wird aus Tradition Stillstand. In vielen Fleischereien prallen zwe ...

11.12.2025 | Fernsehen

Personalnotstand an der Fleischtheke: Warum traditionelle Metzgereien Nachwuchsprobleme haben

Viele Metzgereien kämpfen ums Überleben – nicht wegen fehlender Kunden, sondern wegen fehlendem Nachwuchs im Betrieb. Kaum jemand will heute noch ...

17.10.2025 | Handel

Metzgermeister unter Druck: Wie negative Medienberichte das Handwerk verzerren

Immer wieder versuchen Handwerksbetriebe, sich in Interviews offen zu präsentieren und erleben dann, dass ihre Aussagen im falschen Kontext ausgestra ...

02.10.2025 | Industrie

Metzgerei digitalisieren: Diese 6 Prozesse sparen massiv Zeit – und schonen die Nerven

Fleisch fachgerecht vorbereiten, Bestellungen notieren, Kasse bedienen und nebenbei noch die Büroarbeit stemmen: In vielen Metzgereien ist der Alltag ...

18.08.2025 | Unternehmensberatung

Wenn der Chef alles selbst machen muss: Warum fehlende Strukturen Metzgereien ausbremsen

Produktion, Verkauf, Buchhaltung, Personal – in vielen Metzgereien hängt der gesamte Betrieb am Inhaber. Was früher als Zeichen für Einsatz galt, ...

16.07.2025 | Handel

Warum Fleischereiverbände dringend ein Update brauchen: Tobias Fichtel von der Fichtel Consulting GmbH nennt 6 Punkte, die sich ändern müssen

Verbandsarbeit ist für das Fleischerhandwerk äußerst wichtig, weil ein einzelner Betrieb wenig erreichen kann. Doch wie steht es um die Verbände s ...

25.04.2025 | Unternehmensberatung

Tradition trifft Digitalisierung: Tobias Fichtel von der Fichtel Consulting GmbH erklärt, warum moderne Werbung für Metzger immer wichtiger wird

Viele Metzgereien kämpfen mit sinkenden Kundenfrequenzen und wachsender Konkurrenz durch Supermärkte. Gleichzeitig verpassen sie oft die Chance, mit ...

07.04.2025 | Unternehmensberatung

Fichtel Consulting GmbH

Digital, strukturiert, effizient: So machen Metzger ihren Betrieb zukunftssicher

Sinkende Beschäftigungszahlen im Handwerk: Metzgereien stehen vor besonderen Personalherausforderungen

Personalkrise im Handwerk: Warum viele Metzgereien heute Führungsprobleme haben

Wenn das Lebenswerk zur Last wird: Warum viele Metzger keine Nachfolger finden

Personalnotstand an der Fleischtheke: Warum traditionelle Metzgereien Nachwuchsprobleme haben

Metzgermeister unter Druck: Wie negative Medienberichte das Handwerk verzerren

Metzgerei digitalisieren: Diese 6 Prozesse sparen massiv Zeit – und schonen die Nerven

Wenn der Chef alles selbst machen muss: Warum fehlende Strukturen Metzgereien ausbremsen

Warum Fleischereiverbände dringend ein Update brauchen: Tobias Fichtel von der Fichtel Consulting GmbH nennt 6 Punkte, die sich ändern müssen

Tradition trifft Digitalisierung: Tobias Fichtel von der Fichtel Consulting GmbH erklärt, warum moderne Werbung für Metzger immer wichtiger wird

Karriere in der Unternehmensberatung: Fichtel Consulting GmbH wächst kontinuierlich weiter und sucht neue Mitarbeiter

Fichtel Consulting: So bringt Tobias Fichtel traditionelle Metzger wieder auf Erfolgskurs

Tobias Fichtel: So verbessern Metzgereien ihr Weihnachtsgeschäft

Tobias Fichtel gewinnt den Förderpreis der Fleischwirtschaft 2024

Der Metzger gibt auf - Tobias Fichtel über die Herausforderungen und Potenziale des Metzgereihandwerks

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