Friesenkrone Feinkost

Friesenkrone Feinkost

Dort, wo der Wechsel von Ebbe und Flut das Leben bestimmt, ist Friesenkrone zu Hause. Das Marner Unternehmen schreibt hier Kapitel für Kapitel an seiner fast 120-jährigen Geschichte. Eine erfahrene Crew aus rund 250 Beschäftigten hält das 1904 gegründete Familienunternehmen stets auf Erfolgskurs. Fisch ist für Friesenkrone ein Geschenk der Natur, das mit Liebe handwerklich veredelt wird. Bereits bei der Rohware prüfen Mitarbeiter Qualität und Verarbeitung persönlich vor Ort. So erfüllt das Familienunternehmen die eigenen hohen Ansprüche an Qualität und Zertifizierung ebenso wie die Wünsche von Gastronomen und Caterern. Ob Filets und Happen oder Marinaden, Salate und Saucen - am Anfang steht immer der direkte Kontakt zum Verwender. Der erfahrene Fischfeinkost-Experte beherrscht sein Handwerk aus dem Effeff und begeistert mit hochwertigen und innovativen Rezepturen. "Aus Liebe zum Fisch" zeichnet sich Friesenkrone als Vorreiter in der Kategorie Fischfeinkost aus.


Matjes auf der Alm


Kulinarisches Paradies mit Paradeisern: Für Friesenkrone hat Sternekoch Jürgen Kettner innovative Rezepturen ausgeklügelt, die sich um Seidenmatjes ...


27.11.2023 | Nahrung- und Genussmittel


Omas Lieblingsrezepte von jungen Kochtalenten


Die Sieger stehen fest: Während des Vorfinals von Koch des Jahres in Achern wetteiferten die Talente im Friesenkrone-Wettbewerb "Omas Homemade-E ...


02.06.2023 | Nahrung- und Genussmittel


Kochen mit Leidenschaft


Friesenkrone begleitete zwei junge Küchenchefs durchs erste Jahr ihrer Selbständigkeit: Julia Komp mit ihrem Fine-Dining-Restaurant Sahila in Köln ...


22.03.2023 | Nahrung- und Genussmittel


Seidenmatjes gewinnt Seafood Star 2023


Gewinner des Seafood Stars für das "Beste Fischprodukt 2023" in der Kategorie Matjes und Marinaden ist Seidenmatjes von Friesenkrone: Zum 1 ...


16.11.2022 | Nahrung- und Genussmittel


Seidenmatjes - der beste Stoff von Friesenkrone


Der beste Matjes, den es je von Friesenkrone gab: Das traditionsreiche Fischfeinkost-Unternehmen aus Marne überrascht ab Oktober seine Profikunden mi ...


31.08.2022 | Nahrung- und Genussmittel


Flammlachs nach skandinavischer Art von Friesenkrone


Holzfeuer knistert, es duftet zart nach Fisch - das kann nur eines bedeuten: Flammlachs mit seinem verheißungsvollen Aroma gart über offener Flamme. ...


05.11.2019 | Nahrung- und Genussmittel


Friesenkrone SJØ-Challenge 2019


Die Friesenkrone SJØ-Challenge hat eine spannende Tradition im Wettbewerb "Koch des Jahres": Im Vorfinale in Essen gewann Dominik Holl von ...


18.05.2019 | Nahrung- und Genussmittel


14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft in Hamburg


Von Sylt bis Ludwigshafen: Sechs Teams aus der gesamten Bundesrepublik kämpfen am 7. Juni in Hamburg live um den Matjesmeister-Pokal. Die 14. Friesen ...


29.05.2018 | Nahrung- und Genussmittel


Taste the Matjes! 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft


Nachwuchsförderung mal anders: Kochazubis und ihre Ausbilder stellen sich gemeinsam der Herausforderung bei der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft. ...


16.03.2018 | Nahrung- und Genussmittel


Zertifizierter Botschafter für den Fisch


Fortbildung in einem komplexen Thema: Andreas Alt, Key-Accounter bei Friesenkrone, hat jetzt seine Prüfung zum Fischsommelier IHK bestanden. Er und w ...


06.12.2017 | Nahrung- und Genussmittel


Matjesmeister kommen aus Hessen


Die Gewinner im Finale um die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 1. Juni in Hamburg stehen fest. Den ersten Platz belegte das "Luther-Team&q ...


02.06.2017 | Nahrung- und Genussmittel


13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft - jetzt bewerben


Für den Köchenachwuchs: Das Thema für die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft ist raus: "Matjes rockt!". Gesucht werden drei Matjes-Snac ...


16.02.2017 | Nahrung- und Genussmittel


Hits fürs Jeckenbuffet


Sauer macht lustig - und kreativ: Friesenkrone sucht die besten närrischen Katerrezepte. Die Karnevalspromotion des Feinkostspezialisten umfasst die ...


25.01.2017 | Nahrung- und Genussmittel


Friesenkrone Matjesmeisterinnen kommen aus der Eifel


Die Siegerinnen kommen aus der Eifel: Im Finale der 12. Friesenkrone Matjesmeisterschaft "Matjes trifft Winzerinnen" am 9. Juni in Hamburg s ...


13.06.2016 | Nahrung- und Genussmittel


Wer wird Germanys's next Matjesmeister?


Matjes trifft Winzerinnen - ein Date zum Liken: Die Auswahl der fünf Teams für die Endausscheidung läuft auf Hochtouren. Das Finale der 12. Friesen ...


20.05.2016 | Nahrung- und Genussmittel


Matjesmeister 2015 kommen aus Hessen


Mit Streetfood aufs Siegertreppchen: Die Gewinner im Finale der 11. Matjesmeisterschaft in Hamburg stehen fest. Den ersten Platz belegte jetzt das Tea ...


16.07.2015 | Sonstiges


11. Matjesmeisterschaft am 9. Juli in Hamburg


Im Jahr 2015 zeigen Friesenkrone und die erfahrenen Fischer von Pelagia, Norwegen, wie lecker, jung und frech Matjes-Hering schmeckt: Die 11. Matjesme ...


01.07.2015 | Sonstiges




 

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