honeyfaktur Paul Büki

Ein altes lateinisches Sprichwort sagt:

`Ubi apis, ibi salus` - Wo Bienen sind, dort ist Gesundheit.

Ich möchte noch einen Schritt weiter gehen:

`Ubi apis, ibi gustus` - Wo Bienen sind, dort ist Geschmack.

Wir sind ein Familienbetrieb aus dem Bergischen Land, nicht weit entfernt von Köln/Bonn. Die Begeisterung für Honig begann vor einigen Jahren mit der Hobby-Imkerei. In den Anfängen haben wir mit 2 Bienenvölkern für unseren Eigenbedarf begonnen und sind seitdem stetig gewachsen.

Bereits nach wenigen Jahren des Ausprobierens und Testens unserer Variationen, waren auch Freunde und Bekannte, die bisher nichts oder nur wenig von Honig hielten, davon überzeugt, dass die Geschmacksvielfalt unserer Veredelungen das Genuss- und Geschmackserlebnis enorm bereichert.

Aufbauend auf diese positiven Reaktionen (und den vielen begeisterten Kommentaren auf verschiedenen Verkostungen) haben wir uns entschlossen, einen Internetshop zu gründen.

Meine Frau, Anke Scheel-Büki hat in Bonn Agrarwissenschaften studiert, ist engagierte Imkerin und „nebenbei“ unterrichtet sie als Lehrerin am Berufskolleg.

Ich selbst war viele Jahre in verschiedenen Managementpositionen und als Unternehmensberater tätig. Jetzt widme ich mich den Honigveredelungen und der Vermarktung der selbst kreierten Produkte. Gleichzeitig versuchen wir, Menschen von den gesunden Eigenschaften von Honig und Bienenprodukten (wie z.B. Propolis und Blütenpollen) zu überzeugen, Honig als „Luxus-Naturprodukt“ zu verstehen und die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten in der Gourmetküche näherzubringen.