IFWGA

Unter dem Label Independent Fine Wine Growers of Australia fimieren sich die Weingüter Castagna, Dominique Portet sowie Mount Mary. Diese bestehen seit mehreren Generationen und sind durch die ähnliche Beschaffenheit ihrer Anbaugebiete schon lange aufs engste miteinander verbunden. Zusammen haben sie bestimmte Differenzierungskriterien entwickelt, die individuell auf ihre Weine abgestimmt sind und die die Einzigartigkeit des jeweiligen Weinguts unterstreicht. Eine weitere Gemeinsamkeit der drei Weingüter liegt zudem in der Leidenschaft und Liebe zum Detail, mit der die Winzer und ihre Söhne die Weine keltern. So gründen die Independant Fine Wine Growers of Australia auf folgende Grundsätze: 1. Unabhängigkeit: Die Weingüter sind in Familienbesitz und werden von den Familien geführt, 2. Limitierte Produktion: es werden weniger als 20.000 Fässer pro Jahr produziert, 3. Strenge Ertragsreduktion: weniger als 30hl/ Hektar, 4. Weinanbau: ist geprägt durch Nachhaltigkeit und schonende Handlese.