ILU Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V

ILU Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V

Als Bindeglied zwischen Wissenschaft und Wirtschaft ist das Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V. gemeinnützig tätig. Der Verein hat sich die Forschung und Entwicklung im Bereich der Lebensmittel- und Umwelttechnologien sowie deren angrenzende Gebiete zur Aufgabe gemacht. Die Kooperation mit Einrichtungen europa-/weltweit bietet Unternehmen und Mitgliedern eine personell und technisch hoch ausgestattete Infrastruktur.


Biofunktionelle Algen-Wirkstoffkomplexe


(NL/9923064535) Forschung für innovative Kosmetik Die Verzögerung der Hautalterung ist eines der bedeutendsten Anliegen der Kosmetikindustrie. Algen verfügen als phototroph lebende Organismen über einen natürlichen Licht- bzw. UV-Schutz und sind deshalb äußerst erfolgversprechende Organismen ...


31.03.2015 | Sonstiges


Brote mit Schutzhülle


(NL/4699338866) Gute Nachrichten für Allergiker Die Ansprüche an Backwaren mit hohem Frischegrad steigen. Allergien und Unverträglichkeiten sind der Grund für besonders sensiblen Umgang mit Lebensmitteln. Das Backen in einer Folienumhüllung bietet eine technologische Lösung, mit der die Fris ...


17.06.2014 | Kunst und Kultur


Elektronische Nase für Hefe


(NL/7781537489) Nie mehr Fremdgerüche in Lebensmitteln Gut gelockerte Teige für Weizenbrot und - Kleingebäcke sind ohne Hefe nicht denkbar. Die Beschaffenheit der Hefe hat dabei entscheidenden Einfluss auf die jeweilige Gebäckqualität. Unter bestimmten Bedingungen kann es bei der Herstellung u ...


10.06.2014 | Kunst und Kultur




 

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