Junior Slow Karlsruhe e. V.

In unserem Kinderkochwagen, der zu Schulen und Kindergärten fährt, werden gemeinsam mit den Kindern gesunde, einfache und schmackhafte Gerichte aus saisonalen Produkten der Region bereitet und genossen - getreu den weltweiten Leitbegriffen von Slow Food "gut - sauber - fair". An einem Kochereignis, das 3 bis 4 Stunden dauert, können jeweils bis zu acht Kinder (ab fünf Jahren) unter der Aufsicht von kundigen Erwachsenen teilnehmen. Wir werden die Kinder anleiten, bei der Zubereitung der Speisen aktiv mitzumachen. Dabei wollen wir ihre Neugier wecken und ihnen Raum für eigene Entdeckungen geben. Mit Spaß am eigenen Tun werden sie ihren Blick für die Welt der Naturprodukte öffnen und lernen, ihnen Wertschätzung als "Lebens-Mittel" entgegen zu bringen.

Wir sind überzeugt, dass Kinder am besten etwas lernen, wenn sie selber tätig sind und mit anderen zusammenwirken. Beim gemeinsamen Arbeiten und Genießen ist Rücksichtnahme auf alle ebenso unerlässlich wie sorgsamer Umgang mit Speisen und Küchengeräten. Das Slow Mobil Karlsruhe versteht sich daher auch als Ort des sozialen Lernens.