Panifactum

Power statt Pasta: Warum immer mehr Sportler auf Low Carb umsteigen

Lange galten Nudeln, Brot und Co. als unverzichtbare Energiequellen für sportlich Aktive. Doch mittlerweile denken viele Leistungsträger um und setzen auf Low Carb. Die Idee dahinter: Wer Kohlenhydrate reduziert und stattdessen hochwertige Fette und Proteine gezielt einsetzt, sorgt für stabile En ...

20.11.2025 | Gesundheitswesen - Medizin

Brot ohne Brot? Wie Low Carb-Backwaren den Frühstückstisch revolutionieren

Außen knusprig, innen saftig – und trotzdem fast ohne Kohlenhydrate: Low Carb-Brote und -Brötchen erobern gerade Frühstückstische und Supermarktregale. Was früher nach Verzicht klang, überzeugt heute mit Geschmack und neuen Zutaten. Statt Mehl und Hefe kommen Eier, Nüsse, Samen oder Protein ...

09.09.2025 | Nahrung- und Genussmittel

Altbacken war gestern: Wie eine Traditionsbäckerei das Brot neu erfand

1878 gegründet und heute Vorreiter im Markt für Low Carb-Produkte: Die Geschichte der Bäckerei Panifactum zeigt, wie sich ein Traditionsunternehmen radikal neu erfinden kann. Nach dem Verkauf der klassischen Bäckerei 2017 spezialisierte sich das Unternehmen auf glutenfreie und kohlenhydratarme B ...

18.08.2025 | Nahrung- und Genussmittel

Matthias Hofmann: Ernährung ab 50 – wie Panifactum dabei hilft, fit und vital zu bleiben

Über die Jahre verändern sich Körper und Stoffwechsel – plötzlich genügt ein Stück Brot, und man fühlt sich schlecht: Magen-Darm-Beschwerden, Schmerzen, Brainfog. Das Gewicht auf der Waage steigt, die Energie schwindet. Bäckermeister Matthias Hofmann von der Low-Carb-Bäckerei Panifactum w ...

08.07.2025 | Gesundheitswesen - Medizin

Sportlich genießen: Wie Panifactum Sportler bei der Ernährung unterstützt

Mehr als nur Low-Carb: Panifactum verbindet hochwertige Zutaten mit echter Funktion – für alle, die Ernährung als Teil ihres Trainings verstehen. Wie weit die innovative Produktpalette reicht und warum sie vor allem bei Sportlern auf großes Interesse stößt, verrät der Gründer und Geschäfts ...

26.06.2025 | Nahrung- und Genussmittel

Matthias Hofmann von Panifactum: So unterstützt die Louwen-Diät Frauen in der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft werden Frauen mit einer Flut an Ernährungsempfehlungen konfrontiert – insbesondere beim Thema Kohlenhydrate herrscht große Unsicherheit. Die Louwen-Diät schafft hier Orientierung: Sie empfiehlt, in den letzten Wochen vor der Geburt gezielt auf bestimmte Kohlenhydrat ...

21.05.2025 | Medien und Unterhaltung

Gluten – Ja oder Nein? Was empfindliche Verdauungssysteme wirklich brauchen

Blähbauch, Müdigkeit, Hautprobleme – viele Menschen reagieren auf Gluten sensibler, als sie denken. Auch ohne Zöliakie kann ein überreizter Darm stark auf bestimmte Getreidesorten reagieren. Doch ist der totale Verzicht wirklich notwendig – oder gibt es bessere Wege, das Verdauungssystem zu ...

14.05.2025 | Handel

Blutzucker-Achterbahn stoppen! So nimmst du ab, ohne ständig hungrig zu sein

Heißhunger, Energietiefs und ständiger Appetit – wer dauerhaft abnehmen will, scheitert oft nicht an der Disziplin, sondern am eigenen Blutzuckerspiegel. Die tägliche Zuckerschwankung sorgt für ständige Hungersignale und macht bewusste Ernährung zur Herausforderung. Dabei liegt das Problem o ...

23.04.2025 | Energie & Umwelt

Brot ist Gift: Was wirklich in unserem Grundnahrungsmittel steckt und wie es besser geht

Brot gehört für viele Menschen einfach zum Alltag – ob zum Frühstück, als Pausenbrot oder zum Abendessen. Doch was die wenigsten wissen: Das herkömmliche Brot, das in Supermärkten oder Bäckereien angeboten wird, ist oft alles andere als gesund. Zucker, Konservierungsstoffe und neuerdings so ...

09.04.2025 | Finanzdienstleistung

Panifactum zeigt, wie Abnehmen ohne Heißhunger funktioniert

Kohlenhydrate stehen oft im Weg, wenn es ums Abnehmen geht – doch es gibt eine Lösung. Die Bäckermeister Alexandra und Matthias Hofmann haben mit Panifactum eine Manufaktur gegründet, die sich auf hochwertige, Low-Carb- und glutenfreie Backwaren spezialisiert hat. Ihr Sortiment aus kohlenhydrat ...

04.04.2025 | Medien und Unterhaltung

Panifactum: Warum eine Low-Carb-Ernährung bei Diabetes ein Game-Changer sein kann

Diabetes betrifft Millionen Menschen – doch die richtige Ernährung kann viel bewirken. Low-Carb-Bäckermeister Matthias Hofmann setzt mit Panifactum auf Low-Carb- und glutenfreie Backwaren, speziell entwickelt für Menschen mit Diabetes und Unverträglichkeiten. Warum eine Low-Carb-Ernährung so ...

27.03.2025 | Information & TK

Panifactum: Glutenfreie Low-Carb-Backwaren, die für Qualität, Fortschritt und einen bekömmlichen Lebensstil stehen

Glutenfreie Low-Carb-Ernährung und Brot? Was lange nicht zusammengepasst hat, ist dank Matthias Hofmann kein Problem mehr. Mit Panifactum hat der Low-Carb-Bäcker eine Bäckerei gegründet, die auf hochwertige, glutenfreie Low-Carb-Backwaren in Bio-Qualität spezialisiert ist. Wie es dazu kam, was ...

21.02.2025 | Handel

Panifactum: Wie Matthias Hofmann hochwertige, glutenfreie und verträgliche Low-Carb-Backwaren für jeden zugänglich macht

Leckeres Gebäck genießen, ohne schlechtes Gewissen, Bauchschmerzen oder sogar eine Insulinspritze – für viele Menschen gleicht diese Vorstellung einem Traum. Mit Panifactum lässt Matthias Hofmann ihn wahr werden: Die Qualitätsbackwaren der Low-Carb-Bäckerei sind nicht nur kohlenhydratarm und ...

20.02.2025 | Handel