Intelligent Sugar GmbH

Die Zuckerwende: Wie ein deutscher Krebsforscher den Weg zu gesünderer Ernährung ebnet

Dr. Coy revolutioniert mit seiner Entdeckung des Gens TKTL1 und neuen Zuckerarten die Lebensmittelwelt. Als der deutsche Biologe und Krebsforscher Dr. Johannes Coy in den 1990er Jahren das Gen TKTL1 (Transketolase-like-1) identifizierte, legte er den Grundstein für eine völlig neue Sichtweise auf ...

11.09.2025 | Gesundheitswesen - Medizin