Hamburg 05.12.2006 Durch strengere lebensmittelrechtliche Bestimmungen sind Gastronomen seit Januar 2006 nicht nur zur Einhaltung, sondern darüber hinaus zur schriftlichen Dokumentation der international verbindlichen HACCP - Grundsätze zur präventiven Lebensmittelhygiene verpflichtet. Staatliche ...
05.12.2006 | Hotel und Gaststätten